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孙建安

作品数:201 被引量:66H指数:5
供职机构:中国海洋大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 167篇专利
  • 31篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 58篇轻工技术与工...
  • 13篇农业科学
  • 9篇生物学
  • 8篇化学工程
  • 8篇医药卫生
  • 6篇文化科学
  • 4篇理学
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇矿业工程

主题

  • 30篇寡糖
  • 22篇聚糖酶
  • 22篇壳寡糖
  • 22篇发酵
  • 21篇酶解
  • 20篇壳聚糖酶
  • 18篇脂肪酶
  • 18篇壳聚糖
  • 17篇降解壳聚糖
  • 17篇氨基酸
  • 15篇甲壳素酶
  • 15篇二糖
  • 13篇催化
  • 12篇蛋白
  • 12篇小分子
  • 12篇小分子肽
  • 12篇磷脂酶D
  • 12篇基因
  • 12篇分子
  • 11篇水解

机构

  • 201篇中国海洋大学
  • 6篇青岛滨海学院
  • 2篇海南热带海洋...
  • 1篇中国水产科学...
  • 1篇中国科学院成...
  • 1篇青岛灯塔味业...

作者

  • 201篇孙建安
  • 193篇毛相朝
  • 52篇薛长湖
  • 16篇刘振
  • 8篇孟莹
  • 7篇赵强
  • 7篇张海洋
  • 6篇马磊
  • 5篇薛勇
  • 5篇姜宏
  • 5篇董浩
  • 5篇林洪
  • 4篇王玉明
  • 4篇张斌
  • 3篇董平
  • 3篇唐庆娟
  • 3篇邱永乾
  • 3篇周燕
  • 2篇张鲁嘉
  • 2篇张娜

传媒

  • 7篇中国渔业质量...
  • 4篇工业微生物
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇食品研究与开...
  • 3篇高教学刊
  • 2篇中国食品添加...
  • 2篇中国海洋大学...
  • 2篇南方水产科学
  • 1篇中国酿造
  • 1篇饲料研究
  • 1篇微生物学报
  • 1篇检验医学与临...
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 12篇2024
  • 36篇2023
  • 52篇2022
  • 29篇2021
  • 29篇2020
  • 5篇2019
  • 16篇2018
  • 9篇2017
  • 9篇2016
  • 4篇2015
201 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
昆布多糖酶OUC-L1及其编码基因与应用
本发明公开了昆布多糖酶OUC‑L1,其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示,编码该昆布多糖酶OUC‑L1的基因,其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明的昆布多糖酶OUC‑L1,是从人体肠道细菌A.mucini...
毛相朝姜宏黄倚孙建安薛长湖
磷脂酰-琼胶寡糖及其制备方法
本发明公开了一种磷脂酰‑琼胶寡糖,其通过以下方法制备得到:磷脂酰胆碱与琼胶寡糖于双相反应体系中经磷脂酶D催化发生转磷脂酰化作用,合成磷脂酰‑琼胶寡糖;所述琼胶寡糖选自D‑半乳糖、新琼二糖;所述磷脂酶D选自PLDr34。本...
毛相朝张海洋吴虹艳孙建安贺晨曦
具有抗疲劳功能活性的马尾藻水解物及其制备方法与应用
本发明公开了一种具有抗疲劳功能活性的马尾藻水解物及其制备方法与应用,属于生物工程技术领域,制备该马尾藻水解物的方法为:将马尾藻粉碎,加水配制马尾藻悬浮液;加入褐藻胶裂解酶ALVC‑03,酶解;酶解后加入葡萄糖,高压灭菌,...
孙建安朱雯琪毛相朝王俊凯
N-乙酰氨基葡萄糖基甘油酯及其制备方法
本发明公开了N‑乙酰氨基葡萄糖基甘油酯,其结构式如式Ⅰ所示,所述R<Sub>1</Sub>、R<Sub>2</Sub>独立地为脂肪酸形成的酰基;所述脂肪酸选自短链脂肪酸、中链脂肪酸或长链脂肪酸。制备时,先利用N‑乙酰氨基...
毛相朝高坤鹏孙建安闫娇余可欣
一种重组磷脂酶D及其在合成磷脂酰丝氨酸或其它磷脂中的应用
本发明提供了一种重组磷脂酶D,是通过大肠杆菌表面展示技术高通量筛选技术和DNA基因重组技术筛选获得新型的PLD。本发明所提供的重组磷脂酶D,其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明提供的重组酶PLDr34的转酯活力提...
毛相朝张海洋孙建安薛长湖
文献传递
嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10全基因组测序及脂类水解酶多样性分析(英文)被引量:4
2017年
【目的】本研究的目的是研究嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10中脂类水解酶的多样性。【方法】使用离子交换层析、全基因组测序和异源表达三种方法研究嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10中脂类水解酶的多样性。【结果】离子交换层析结果显示嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10可以分泌多种脂类水解酶。通过全基因组测序,我们给出了该菌的全基因组序列,该基因组大小为4668743 bp,GC含量为66.25%。通过详细的基因组序列分析,我们从该基因组中找到33个可能具有脂类水解酶活性的假定基因。通过异源表达OUC_Est10中的5个假定脂类水解酶基因,来研究其催化特性的多样性,结果显示这些脂类水解酶具有不同的催化特性。【结论】我们证明了嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10拥有多样的脂类水解酶,这暗示了它在不同领域中的应用潜力。
董浩芮俊鹏孙建安李香真毛相朝
关键词:嗜麦芽窄食单胞菌全基因组测序
一种在枯草芽孢杆菌中高效表达脂肪酶的方法
本发明提供一种在枯草芽孢杆菌中高效表达脂肪酶的方法,所使用的菌株为可分泌性表达脂肪酶的枯草芽孢杆菌工程菌,所述的枯草芽孢杆菌重组菌携带有表达载体,所述的表达载体中插入有用于编码脂肪酶的核苷酸片段,其中编码脂肪酶的核苷酸片...
孙建安祖泽宇刘振毛相朝
一种鱼油风味发酵乳
本发明属于发酵乳技术领域,公开了一种鱼油风味发酵乳。本发明的鱼油风味发酵乳原料包含奶粉、鱼油、白砂糖、水和乳酸菌,是将鱼油、全脂奶粉和白砂糖加水调制,均质后接种乳酸菌发酵、罐装制得。考虑到鱼油易于氧化具有独特的腥味,发酵...
马磊黎晨曼孙建安于繁千惠薛长湖
文献传递
小分子肽及其在制备抑制黄嘌呤氧化酶的药物中的应用
本发明公开了小分子肽及其在制备抑制黄嘌呤氧化酶的药物中的应用,属于活性肽技术领域。所述小分子肽有5种,其氨基酸序列如SEQ ID NO.2、3、4、5、6所示;这5种小分子肽在制备抑制黄嘌呤氧化酶的药物中的应用,在制备具...
毛相朝孙建安赵强袁龙
基于牡蛎壳的复合材料制备及其离子吸附特性研究
2022年
牡蛎(Ostrea gigas thunberg)加工与食用过程中会产生大量牡蛎壳(OS)废弃物。本研究以OS为钙源制备得到羟基磷灰石(HAP),利用壳聚糖(CS)和羧甲基壳聚糖(CMCS)修饰HAP制备得到新型复合材料并分别对其吸附能力进行了评价。单因素实验结果表明,用于F^(-)吸附的壳聚糖-羟基磷灰石(CHAP)材料最佳制备条件为钙磷比1∶1.67、CS占比40%、陈化时间24 h,在吸附2 h时对F^(-)的吸附容量可达53.67 mg/g。用于Cd^(2+)吸附的羧甲基壳聚糖-羟基磷灰石(CMCS-HAP)材料最佳制备条件为钙磷比1∶1.9、CMCS占比40%、陈化时间24 h、CMCS与戊二醛质量比500∶1,在吸附3 h时对Cd^(2+)的吸附容量可达18.41 mg/g。对比各材料吸附容量,复合材料相比单一材料的吸附容量有显著提升(P<0.05)。分别利用红外光谱、X射线衍射以及扫描电镜对复合材料进行表征,结果显示材料复合后未改变单一材料化学基团,但吸附离子前后材料的结晶度发生变化,复合材料表面更粗糙,两种复合材料吸附离子皆符合拟二级反应动力学方程。相关结果可为牡蛎壳资源的高值化利用提供参考。
赵强刘俊财杜雨桐江晓孙建安毛相朝
关键词:羟基磷灰石壳聚糖羧甲基壳聚糖
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