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不同规格的南极磷虾营养品质差异研究被引量：5: 2022年; 为探究不同商品规格南极磷虾间营养品质差异,以1至3月捕捞的小规格(M)、大规格(L)和特大规格(2L)南极磷虾为研究对象,比较其出肉率、基本营养成分、总氨基酸组成、脂肪酸组成、虾青素含量和矿物质。结果表明,2-2L组出肉率最高,分别比2-L组和2-M组高2.31%和4.26%,其他月份随规格增大,出肉率增加。因此,出肉率可能是决定其商品价值的主要因素;蛋白质含量、水分含量与规格呈现正相关。M组脂质含量最大,但其脂肪酸组成更合理;矿物质含量与规格呈显著正相关,2-L组钙、磷、氟含量分别高于2-M组1.08%、1.08%和1.16%,2-2L组则比2-L组增加了1.07%、1.34%和1.18%;而虾青素含量与其商品规格无显著相关。通过探究南极磷虾的商品规格和品质特性的关联性,旨在为产生最大商品利用率和经济效益,为后续精深加工和高值利用等提供支撑。; 平泽禹郑尧郭全友杨柳李保国; 关键词：南极磷虾营养品质虾青素

枯草芽胞杆菌发酵制备南极磷虾肽及其体外抗氧化活性研究被引量：1: 2022年; 采用枯草芽胞杆菌发酵脱脂南极磷虾粉,制备南极磷虾蛋白肽,通过单因素和正交试验对发酵条件进行优化,并对所得粗多肽进行体外抗氧化活性测定。结果表明,在保障多肽得率的基础上,高水解度的最佳发酵条件为发酵时间3 d、料液比3∶100(g∶mL)、初始接种量1.5×10^(8) CFU/mL,高蛋白回收率的最佳发酵条件为发酵时间3 d、料液比1∶100(g∶mL)、初始接种量1.5×10^(8) CFU/mL。结果表明,2种发酵条件下所得的南极磷虾粗多肽均具有良好的抗氧化活性,其中高水解度发酵组的总抗氧化能力更强,高蛋白回收率发酵组的自由基清除率更强。综上,利用枯草芽胞杆菌发酵制备具有良好抗氧化性的南极磷虾蛋白肽是可行的,为南极磷虾的精深加工和综合利用提供参考。; 杨柳杨柳郑汉丰郭全友周国燕周国燕; 关键词：枯草芽胞杆菌发酵蛋白肽体外抗氧化活性

南极磷虾粉真空干燥特性及对其品质的影响被引量：1: 2024年; 目的探究南极磷虾粉的真空干燥特性及其营养品质变化规律。方法将磷虾原料在不同真空度(0.04、0.06、0.08 MPa)及温度(75、85、95℃)下进行真空干燥。通过测定干基含水率、干燥速率及水分扩散系数,研究其干燥特性。通过测定虾青素含量、TBA和色差,探究其营养品质的差异。结果在75℃下,采用真空度0.06MPa和0.08MPa相较于0.04MPa,其干燥时间分别缩短了15%、21%。在不同真空干燥条件下,磷虾有效水分扩散系数在(3.55577~6.57412)×10^(-10) m^(2)/s之间,Midilli模型预测值与实验值之间具有较高的拟合度(R2>0.999),能较准确地反映虾粉真空干燥过程。提高真空度可显著抑制虾青素的分解及脂肪氧化,在75℃条件下,采用真空度0.06 MPa和0.08 MPa相较于0.04 MPa,其虾青素含量分别提高了21%、48%。在95℃条件下,采用真空度0.08 MPa相较于0.04 MPa,其TBA值降低了47%。L^(*)、a^(*)受到温度的影响更明显,在同一温度下∆E随着真空度的上升而降低。结论在0.08 MPa、75℃下,通过真空干燥可以有效抑制虾粉中活性物质的降解,同时保证干燥速率,此研究为南极磷虾粉的真空干燥工艺设计及生产控制提供了理论参考。; 张帅帅郑尧郭全友杨柳杨柳; 关键词：真空干燥营养品质

抽油烟机: 本发明提供了一种抽油烟机，包括抽吸单元、喷射单元、导气管以及排气单元，抽吸单元通过导气管和喷射单元连接，用于对厨房内的油烟以及喷射单元喷射出的部分气体进行抽吸；导气管用于将抽吸单元抽吸的烟气导入至喷射单元中，包括互相连通...; 童正明童士寅贺军成水小波杨秋香殷园祝佳栋包佳勇侯鹏周勃黄浩明彭华俊杨柳孙朝黄瑞睿胡东亮肖杨杨叶林涛; 文献传递

出版国企IP全产业链经营现状、约束与展望--基于动态关系治理视角: 自第三轮国企改革开启以来，国务院颁布多项政策，加速推动文化类国有企业参与市场化竞争。随着移动互联网普及以及居民文化消费结构升级，传统出版国企加速向新媒体融合发展。一些出版国企通过外延并购、战略合作等方式，引入具有协同效应...; 杨柳

南极磷虾粉的加工工艺、品质特性与应用研究进展被引量：8: 2022年; 南极磷虾生物资源丰富,富含蛋白质、虾青素、磷脂等营养成分,磷虾粉是其主要加工产品,保障产品品质和全效利用是业内关注重点。对比了南极磷虾全脂虾粉与脱脂虾粉的生产工艺,对全脂虾粉的营养品质进行了评价,并阐述了南极磷虾粉在虾油提取、水产养殖与高值利用等方面的应用现状及发展趋势。相关研究现状表明,南极磷虾粉营养丰富,但目前我国相关生产加工装备落后、产品品质存在较大差异,南极磷虾粉的潜在价值尚未完全得到利用,应进行针对性工艺优化与系统性装备升级,建立虾粉标准化生产体系,重点开展南极磷虾粉高值利用相关工作。; 杨柳王鲁民王鲁民周国燕郭全友郑汉丰杨絮王万勇覃干景; 关键词：参数优化营养品质

一种过热蒸汽发生器: 一种过热蒸汽发生器，包括铜管、加热装置以及发生器内部填充介质：其中加热装置布置过热蒸汽发生器的内圈中，加热装置中包括加热棒，铜管围绕加热装置在过热蒸汽发生器的外圈排布，排布在铜管最外侧的进水口和最内侧的出水口暴露在空气中...; 童正明叶立侯鹏周勃黄浩明杨柳彭华俊贺军成杨秋香包佳勇殷圆水小波祝佳栋孙朝黄瑞睿岳汉胡东亮肖杨杨叶林涛牟军杰; 文献传递

一种大空间建筑热环境多点温湿度测量装置: 本实用新型涉及一种大空间建筑热环境多点温湿度测量装置，由传感器节点、综合传输节点、终端节点和计算机构成，多个传感器节点通过485总线连接到一个综合传输节点；多个综合传输节点通过无线通讯将信息送到终端节点；终端节点与计算机...; 王欢黄晨翁文斌杨柳秦俊胡宇崔业赞荣伟民; 文献传递

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杨柳