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周丽红

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：绵阳师范学院化学与化学工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇山楂
  • 1篇山楂片
  • 1篇硝基酚
  • 1篇还原糖
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇二硝基酚
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇2,4-二硝...

机构

  • 1篇绵阳师范学院

作者

  • 1篇杜军良
  • 1篇何海艳
  • 1篇陈培浩
  • 1篇周玉
  • 1篇周丽红

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2,4-二硝基酚分光光度法测定山楂片中还原糖的研究被引量：3
2015年
试验采用2，4-二硝基酚分光光度法测定山楂片中还原糖含量。确定了最佳测定条件：最佳波长：479nm，显色剂用量为2．2mL，显色时间为7min，显色温度为：94cC。同时，测得回归方程为：y=0．6860x＋0．1740，R2=0．997，线性关系良好，在最佳条件下测定所购买的山楂片中还原糖的含量为36．59mg／g，方法的检出限0．0013，回收率在93．6％-117．1％之间，相对标准偏差（n=6）≤6．3％。该法简便快捷，较适合于常规生产中测定山楂片还原糖含量。
宋迪燊何海艳周玉周丽红陈培浩杜军良
关键词：山楂片还原糖
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