田小群
- 作品数：20 被引量：65H指数：5
- 供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金中国博士后科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程经济管理更多>>
- 一株德国酿酒酵母无抗性电转化条件的研究被引量：4
- 2008年
- 无抗性基因转化是实现转基因食品安全性的重要途径之一,转化子筛选是该技术面对的最大瓶颈。本研究以一株德国酿酒酵母NSLA112为材料,探讨了电激转化过程中各参数对该细胞存活率的影响。结果表明:①该酵母与国内常见酿酒酵母有较大差别,电激转化参数需要随不同酵母种类进行调整;②无筛选标记的转化方法要求细胞具有较高的转化效率,同时降低转化操作后细胞的存活数量,以提高筛选工作的效率,较好地平衡了细胞死亡率与转化效率的关系。
- 徐民俊周世宁付京花田小群
- 关键词：酿酒酵母
- 啤酒废酵母自溶制备氨基酸液的研究被引量：1
- 2011年
- 本文对啤酒废酵母自溶条件进行了研究，得出自溶最优条件为：助溶剂NaCl2％、自溶温度50℃、自溶时间24小时、pH4．5～7。酵母自溶液对酵母的生长有促进作用。
- 田小群涂京霞李惠萍
- 关键词：啤酒废酵母氨基氮助溶剂
- 啤酒腐败菌的分离鉴定及对啤酒的危害被引量：8
- 2005年
- 从啤酒厂分离到31株啤酒腐败菌。对其进行了API50CHL试剂条生理生化反应试验。并测定了这31株菌的16SrDNA部分序列,与Genebank中已知序列进行了比较,并以此为依据进行了系统进化关系分析。结果表明,31株啤酒腐败菌分属于5个种,部分腐败菌对啤酒风味有不良影响。
- 田小群鲁欣周世宁
- 关键词：啤酒腐败菌RDNA啤酒风味
- 聚合酶链式反应快速鉴定啤酒有害菌研究被引量：8
- 2006年
- 建立了PCR快速鉴定啤酒有害菌的新方法。用基于抗酒花基因horA部分序列的特异引物对啤酒污染乳酸菌进行PCR榆测，灵敏度可达到3个细胞（CFU），样品的预培养需12—16h。啤酒有害菌检测所需时间从传统的5d减少到24h。
- 田小群周世宁
- 关键词：啤酒有害菌PCR灵敏度
- 用于点样,计数及平板影印的综合模格设计及应用
- 2008年
- 探讨和设计了一种可以用于点样,菌落计数和平板影印的综合模格,以期为微生物平板筛选方法提供新的方法和思路。国家发明专利申请号:2007100291346。
- 徐民俊田小群付京花周世宁
- 关键词：微生物模格
- 高产类胡萝卜素红法夫酵母的筛选被引量：7
- 2003年
- 通过亚硝基胍诱变 ,以色素合成抑制剂二苯胺和 β -紫罗酮为筛选剂 ,筛选到数株类胡萝卜素含量较出发菌株高的突变株 ,其中一株经二次诱变 ,类胡萝卜素含量比亲株提高82 9% ,尝试了 5种酵母生长抑制剂作为筛选剂 ,其中以硫酸铜效果最好。
- 田小群朱明军梁世中
- 关键词：类胡萝卜素红法夫酵母生产菌株诱变硫酸铜
- PCR在啤酒厂快速鉴定啤酒有害菌的应用研究
- 本文的研究工作主要内容分4个部分：
首先对啤酒厂啤酒酿造过程及环境中有害菌的分布及种类进行了研究。在啤酒厂，从麦汁、发酵液、清酒、储存酵母、设备表面、成品啤酒中共分离到112株可在厌氧环境条件在NBB培养基中生...
- 田小群
- 关键词：啤酒有害菌PCR
- 文献传递
- 一种改进的平板影印工具及其应用被引量：5
- 2008年
- 【目的】建立一种简便高效的平板影印工具,克服传统影印工具的缺陷。【方法】将大量竹签按照一定方法捆扎成与平皿内盖直径相近的捆,将单根牙签转移菌落的效果进行扩大,从而实现菌落的大规模转移。【结果】本实验室使用上述工具成功地进行了平板影印和传代,并进行转化子大规模筛选。【结论】与传统工具相比,该影印工具更为经济简便,而且效果清晰,为微生物平板筛选提供新的方法和思路。国家发明专利申请号:2007100291331。
- 徐民俊田小群周世宁
- 关键词：微生物
- 几种化学激活剂刺激虾青素合成的机理研究被引量：5
- 2003年
- 研究了几种化学激活剂对红发夫酵母产虾青素的刺激作用。添加一定浓度的亚硒酸钠、氯化镉、氯酸钠和二氧化钛 ,分别使虾青素质量分数提高了 18.6 %、31.4%、30 .6 %和 2 1.3%。并对这些化学激活剂促进虾青素合成的机理进行了探讨。
- 田小群朱明军梁世中
- 关键词：虾青素红发夫酵母
- 平板菌落影印装置与方法
- 本发明属于微生物领域，涉及细菌的培养和筛选方法，尤其是涉及平板菌落影印的装置与方法。本发明所述的平板菌落影印装置，包括多个棒状物，该棒状物的至少一端为尖端；以及至少一条用于捆扎多个棒状物的带状物；所述带状物将多个棒状物捆...
- 徐民俊周世宁田小群
- 文献传递
