王淑娜
- 作品数：50 被引量：24H指数：4
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省林业厅科技项目福建省自然科学基金宁德市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 一种魔芋葡甘聚糖棉花糖及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖棉花糖及其制备方法。一种魔芋葡甘聚糖棉花糖的制备方法，包括姜汤的制备、糖浆的制备、魔芋葡甘聚糖溶胶的制备、糊化淀粉的制备、混合、烘烤、制型、杀菌和包装。本发明使用魔芋葡甘聚糖、小麦淀粉作为载体，...
- 庞杰谭小丹王淑娜陈涵黄荣勋王敏
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- 一种魔芋葡甘聚糖艾叶糯米糍及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖艾叶糯米糍及其制备方法，属食品技术领域。魔芋葡甘聚糖艾叶糯米糍的制备方法，包括内馅的制备、糯米糍外层表皮的制备和糯米糍的制备。内馅的制备方法包括备用植物油的配制、复合糖水的配制、煮制、冷却和出锅...
- 庞杰陈涵谭小丹黄荣勋谭江霞王淑娜安瑞琪袁毅杨丹
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- 一种魔芋葡甘聚糖菜盘及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖菜盘及其制备方法。魔芋葡甘聚糖菜盘的制备方法，包括羧甲基化紫薯淀粉的制备、复合溶胶液的制备、加热、离心脱气、菜盘热压成型、检测、消毒和包装。本发明的魔芋葡甘聚糖菜盘的制备方法，充分利用了魔芋葡甘...
- 庞杰谭小丹黄荣勋陈涵王淑娜沈本澍袁毅安瑞琪杨丹李郡
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- 一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法。魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，包括备料、捣泥、制作面团和制备魔芋葡甘聚糖芋圆。本发明魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，在制备过程中加入魔芋葡甘聚糖，魔芋葡甘聚糖具有促进消化、降血压、降...
- 庞杰王淑娜陈涵谭小丹黄荣勋谢丙清王敏林海斌安瑞琪袁毅
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- 电场对魔芋葡甘聚糖与卡拉胶相互作用的影响
- 2016年
- 为了研究电场对魔芋葡甘聚糖与卡拉胶相互作用机理的影响,本研究采用5 k V直流高压(氧负离子)处理魔芋葡甘聚糖与卡拉胶粉末,将粉末配制样品进行试验;结果表明:经电场处理9 min的KGM与卡拉胶复合胶的弹性模量G'始终明显大于黏性模量G",此时的凝胶网络富有弹性,分子链缠结贯穿效应明显。KGM与卡拉胶复合胶在频率扫描范围内,弹性模量G'明显大于黏性模量G",表明此时已经具有一定强度的凝胶网络结构;当多糖浓度为1%,魔芋葡甘聚糖与卡拉胶的共混比例为1:4时,凝胶强度达到最大值;电场处理时间为6 min时,凝胶强度最大;在75℃下加热30 min的凝胶强度最大;进行傅里叶红外光谱扫描,从红外吸收谱图中,吸收峰仅有强度的变化,未检测到新的吸收峰,说明电场处理未能显著改变其化学结构,引起性质的显著变化。
- 王淑娜谭小丹陈涵黄荣勋王敏谢丙清林海斌庞杰
- 关键词：魔芋葡甘聚糖卡拉胶电场凝胶强度
- 一次性户外多用手套及其制备方法
- 本发明涉及一种一次性户外多用手套及其制备方法。一次性户外多用手套的制备方法，包括改性魔芋葡甘聚糖溶胶的配制、脱气、浸渍成型、烘干和脱模。本发明的一次性户外多用手套，以魔芋葡甘聚糖为主要材料，并辅以其他增效剂，具有优良的成...
- 庞杰吴妹陈涵谭小丹黄荣勋王淑娜王敏安瑞琪袁毅杨丹
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- 一种魔芋葡甘聚糖水体滤芯及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖水体滤芯及其制备方法。魔芋葡甘聚糖水体滤芯的制备方法，包括魔芋纤维的制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球制备、含营养补充剂魔芋葡甘聚糖凝胶微球的制备和制备滤芯。本发明的魔芋葡甘聚糖水体滤芯，以魔芋为主要原...
- 庞杰黄荣勋陈涵谭小丹安瑞琪杨丹袁毅李郡谢丙清王淑娜
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- 一种魔芋葡甘聚糖酸枣糕及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖酸枣糕及其制备方法。魔芋葡甘聚糖酸枣糕的制备方法，包括酸枣去皮去核、制备酸枣泥和制备魔芋葡甘聚糖酸枣糕。本发明的魔芋葡甘聚糖酸枣糕，采用的都是天然的原料，不使用任何添加剂，主要成分就是酸枣，保留...
- 庞杰王淑娜陈涵谭小丹黄荣勋谢丙清王敏林海斌安瑞琪袁毅
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- 一种魔芋葡甘聚糖晕车贴及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖晕车贴及其制备方法。晕车贴的制备方法包括魔芋葡甘聚糖胶粘剂的制备、药膏的制备和涂布成型。本发明的产品是一种药愈及按揉穴位相结合的晕车贴，胶体部分以魔芋葡甘聚糖为主要原料，配合其他辅料制成的胶粘体...
- 庞杰谭小丹黄荣勋陈涵王淑娜王敏谢丙清林海滨袁毅
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- 一种魔芋冰箱除臭剂及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋冰箱除臭剂及其制备方法，魔芋冰箱除臭剂的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖碱性水溶液的制备、魔芋葡甘聚糖乳液制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球的干燥、冰箱除臭剂的制备。本发明的魔芋冰箱除臭剂，...
- 庞杰黄荣勋陈涵谭小丹王敏王淑娜马真
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