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金鑫

作品数：8 被引量：21H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家科技基础性工作专项更多>>
相关领域：化学工程农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇林蛙
  • 2篇林蛙油
  • 2篇酶解
  • 2篇酶解法
  • 2篇酶解法提取
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化性
  • 2篇记录种
  • 2篇RSM
  • 2篇POLYSA...
  • 1篇东北林蛙
  • 1篇多糖
  • 1篇新记录种
  • 1篇血脂
  • 1篇三新
  • 1篇伞菌
  • 1篇生物活性肽
  • 1篇田头菇
  • 1篇球盖菇
  • 1篇球盖菇科

机构

  • 8篇吉林农业大学

作者

  • 8篇金鑫
  • 5篇于寒松
  • 4篇胡耀辉
  • 3篇图力古尔
  • 3篇朴春红
  • 3篇代伟长
  • 3篇王玉华
  • 3篇田海娟
  • 2篇刘俊梅
  • 1篇刘宇
  • 1篇田恩静
  • 1篇张惠
  • 1篇萨仁图雅
  • 1篇孟天晓
  • 1篇郭秋霞
  • 1篇范宇光
  • 1篇杨思思
  • 1篇盖宇鹏
  • 1篇张敏

传媒

  • 2篇东北林业大学...
  • 1篇食品工业
  • 1篇吉林农业大学...
  • 1篇菌物学报
  • 1篇中国食品科学...
  • 1篇中国菌物学会...

年份

  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
东北林蛙不同组织多糖的研究现状被引量：3
2017年
东北林蛙属蛙科两栖类动物,是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,具有重要的药用价值和经济价值。多糖是一种生物大分子,能够广泛参与细胞的各种活动,具有多种生物活性。对国内外林蛙多糖的研究现状进行综合介绍与分析,其中包括林蛙油、林蛙卵、林蛙皮和林蛙头多糖。
金鑫王玉华朴春红刘俊梅陈云志于寒松
关键词：林蛙油
林蛙头多糖的提取工艺优化及其降血脂功能被引量：1
2016年
采用生物酶法提取林蛙头多糖,应用响应面法对提取工艺进行了优化,分析了提取物对大鼠降血脂的功效。结果表明:林蛙头多糖最佳提取工艺参数为:酶解温度55℃、加酶量2%、林蛙头水溶液质量浓度1∶10g/m L、酶解时间4.5 h、pH=10.0,此条件下林蛙头多糖得率最高为4.3%;高脂模型大鼠降血脂试验结果显示,林蛙头多糖能明显降低高脂模型大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)质量浓度,提高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)质量浓度,对高脂大鼠具有显著的降血脂作用。
姜丽冬田海娟代伟长金鑫朴春红王玉华刘俊梅胡耀辉于寒松
关键词：林蛙血脂
超声波辅助酶解法提取林蛙头多糖及其抗氧化性的研究
为了更好的利用林蛙油副产物,提高林蛙加工行业的整体附加值,本研究以林蛙头为原料进行了多糖提取方法的研究;本研究采用超声波辅助酶解法提取林蛙头多糖,对五个影响提取率的因素包括料液比、酶解时间、酶解温度、PH值和加酶量采取响...
姜丽冬金鑫田海娟代伟长于寒松胡耀辉
林蛙油生物活性肽的制备工艺及其抗疲劳研究被引量：9
2016年
采用响应面法对林蛙油生物活性肽的制备工艺进行了优化,并对活性肽的抗疲劳作用进行了研究。结果表明:超声波辅助酶法制备林蛙油生物活性肽,木瓜蛋白酶的最佳酶解条件为料液比1∶100、酶用量0.3%、温度60℃、时间4 h、p H 5.5,水解度为13.5%。动物试验结果表明:高剂量组小鼠的负重游泳时间是对照组的2.3倍,低剂量组小鼠的转棒时间是对照组的2.73倍,中剂量组小鼠的爬杆时间是对照组的2.8倍;小鼠的血清尿素氮和血乳酸含量分别减小了72.7%和86.5%,说明林蛙油生物活性肽能够缓解疲劳感的产生。
姜丽冬金鑫朴春红王玉华胡耀辉于寒松
关键词：林蛙油生物活性肽抗疲劳作用
中国毛缘菇属2新记录种被引量：2
2013年
报道了口蘑科毛缘菇属2个中国新记录种,即毛缘菇(Ripartites tricholoma(Alb.&Schwein.)P.Karst.)和梅氏毛缘菇(Ripartites metrodii Huijsman),提供了详细描述和线条图,并与相近种进行了比较和讨论。
图力古尔刘宇金鑫
关键词：口蘑科
超声波辅助酶解法提取林蛙头多糖及其抗氧化性的研究
为了更好的利用林蛙油副产物，提高林蛙加工行业的整体附加值，本研究以林蛙头为原料进行了多糖提取方法的研究；本研究采用超声波辅助酶解法提取林蛙头多糖，对五个影响提取率的因素包括料液比、酶解时间、酶解温度、PH值和加酶量采取响...
姜丽冬金鑫田海娟代伟长于寒松胡耀辉
中国暗色孢子伞菌的分类研究进展
暗色孢子伞菌(Dark-spored agarics)在真菌分类研究中是一个发展的概念,是对蘑菇目(Agaricales)内担孢子浅褐色至黑色的伞形真菌泛称。根据现有资料,这一概念由William A. Murrill(...
图力古尔田恩静范宇光杨思思盖宇鹏颜俊清萨仁图雅孟天晓张惠金鑫郭秋霞李玉婷张敏
关键词：分子系统学
文献传递
中国田头菇属三新记录种被引量：7
2012年
报道田头菇属 3 个中国新记录种,分别是隆起田头菇 Agrocybe elatella、褐色田头菇 Agrocybe brunneola 和平田头菇环状变种 Agrocybe pediades var. cinctula,根据中国的标本材料提供了详细描述和线条图,并与相近种进行了比较和讨论。研究标本存放于吉林农业大学菌物标本馆(HMJAU)。
金鑫图力古尔
关键词：球盖菇科
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