吴秋
- 作品数：8 被引量：22H指数：3
- 供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程艺术更多>>
- 超高压法提取毛棶色素及稳定性研究
- 2015年
- 通过单因素试验和正交实验,确定使用超高压方法提取毛棶色素的最佳提取条件:所用提取液乙醇浓度50%,液料比1:40,保压时间20 min,提取压力200 Mpa。稳定性研究表明,毛株色素具有较好的耐热性:pH严重影响色素的稳定性,中性条件色素较为稳定;毛棶色素对光不敏感;常见食品添加剂对色素稳定性影响较小;Ca"、Mg^(2+)、K^+、Na^+这四种金属离子对毛楝种皮色素影响不大,Al^(3+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(2+)这四种金属离子对色素稳定性有较大影响。
- 吴帅刘家慧吴秋徐琳徐丽娟
- 关键词：超高压色素提取金属离子添加剂稳定性分析
- 超临界CO_2萃取毛梾籽油及GC-MS分析被引量：4
- 2017年
- 毛梾作为一种新型木本油料,果实含油率可达36%~38%。毛梾籽油不饱和脂肪酸含量丰富,其中棕榈烯酸较为稀有,而棕榈烯酸主要来源于鲸油和鱼肝油等贵重深海鱼类油脂。毛梾籽油味道香浓,脂肪酸含量丰富但是色泽极深,传统的白土、活性炭已经不能起到很好的脱色效果。以乙醇作为夹带剂进行超临界CO_2萃取毛梾籽油,实现了"边提取边脱色",解决了传统溶剂提取后溶剂残留这一困扰的同时省去了脱色步骤。在进行了压力、时间、温度的单因素,选出合适条件后进行正交优化,综合考虑油脂提取率、色泽、状态等确定认为最优参数为压力16 MPa、温度40℃、频率21.3 Hz、料液比为1∶1.1 g/m L,此时提取率为38.9%,吸光度为0.203,颜色浅黄,无杂质,透明,品质较好。GC-MS分析得到其主要成分有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。
- 吴秋王成忠刘家惠
- 关键词：提取率
- 1、传统手工艺—扎染;2、Tarami伊丹食品包装设计
- 扎染是中国民间原生态手工纺染色工艺，综合了极具特色的图案形式，自然的色彩格调和特殊的工艺材料，扎染呈现出了一种自然丰富、意境深远的艺术氛围，使人在布与色之间流连忘返。经过长时间的工艺演变，扎染以特殊的手工技法染色形成的朴...
- 吴秋
- 关键词：书籍装帧招贴设计视觉形象
- 毛梾籽油的提取、分析及稳定性研究
- 毛梾树种耐贫瘠耐干旱，属新型木本油料，其含油量高达36％～38%。本课题利用索氏提取法，以得率为指标，从山东万路达有限公司提供的10种毛梾籽中选出最适宜批量培养的种实。以此油料种实为原料进行了如下研究：进行了溶剂浸提工艺...
- 吴秋
- 关键词：油脂脱色超临界萃取吸附剂精炼过程
- 天然食用色素的开发和应用研究进展被引量：9
- 2015年
- 随着人们生活水平的不断提高和科技的快速发展,合成色素的弊端不断展现,人们对天然食用色素更加青睐,市场需求不断增加。本文从天然食用色素的种类和提取方法角度,对其进行介绍概况。同时有重点介绍了几种常见的天然色素,探讨了当前天然食用色素开发利用中遇到的问题,并提出解决方案,以供生产研究工作者参考。
- 吴帅吴秋徐琳徐丽娟
- 关键词：天然色素
- 毛梾籽油的溶剂提取工艺研究被引量：5
- 2015年
- 毛梾是一种新型木本油料,耐盐碱、耐干旱,含油量高达36%~38%,其油脂可供食用或作高级润滑油,油渣可作饲料和肥料。本实验用有机溶剂正己烷提取毛梾籽油,通过料液比、时间、温度的单因素试验,然后进行正交试验,优化提取工艺参数为料液比1∶7 m/V,时间115 min,温度65℃,此时提取率高达37.1%。
- 吴秋王成忠徐琳
- 关键词：脂肪酸提取率
- 1、传统手工艺—扎染 2、Tarami伊丹食品包装
- 吴秋
- 文献传递
- 大孔树脂纯化毛梾色素的研究被引量：1
- 2016年
- 以经过物理压榨去油后的毛梾种为原料,采用超高压法提取得到毛梾色素的粗提液。通过静态吸附和静态吸附动力学曲线,确定NKA-9为毛梾色素纯化的最佳树脂。在动态试验中,通过单因素试验和正交试验,确定动态吸附的最佳条件:上样液色素pH值为6,上样液吸光度为0.7,吸附时间为20h,吸附温度为30℃。选用体积分数为70%的乙醇作为洗脱剂,流速为0.5mL/min时洗脱效果较好。通过光谱特性和纯化前后色价的比较,证实纯化过程较好地保留了色素的原有成分和性质,提高了色价。
- 吴帅王成忠吴秋徐琳徐丽娟
- 关键词：超高压调味品洗脱
