您的位置： 专家智库 > >

黄玉玲

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：江苏省农业科学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇泡菜
  • 2篇菊芋
  • 2篇护色
  • 2篇护色剂
  • 2篇保脆
  • 2篇保脆剂
  • 1篇低盐
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇戊糖
  • 1篇戊糖乳杆菌
  • 1篇菊糖

机构

  • 2篇江苏省农业科...

作者

  • 2篇黄开红
  • 2篇马艳弘
  • 2篇张宏志
  • 2篇李亚辉
  • 2篇朱铖培
  • 2篇黄玉玲

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
一种菊芋低盐复合风味泡菜及其制备方法
本发明涉及一种低盐菊芋风味泡菜及其制备方法，属于食品加工技术领域。它是以一定质量的菊芋、白菜、豇豆为主要原料，以水、食盐、白糖、辣椒、花椒、姜片配置泡制液，再添加CaCL<Sub>2</Sub>、明胶、果胶酶组成的保脆剂...
马艳弘黄开红黄玉玲朱铖培张宏志李亚辉 乔月芳
文献传递
一种菊芋低盐复合风味泡菜及其制备方法
本发明涉及一种低盐菊芋风味泡菜及其制备方法，属于食品加工技术领域。它是以一定质量的菊芋、白菜、豇豆为主要原料，以水、食盐、白糖、辣椒、花椒、姜片配置泡制液，再添加CaCL<Sub>2</Sub>、明胶、果胶酶组成的保脆剂...
马艳弘黄开红黄玉玲朱铖培张宏志李亚辉 乔月芳
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0