周琴
- 作品数：34 被引量：10H指数：2
- 供职机构：长江师范学院更多>>
- 发文基金：重庆市教委科研基金重庆市高等教育教学改革研究项目重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学建筑科学更多>>
- 一种混凝土耐侵蚀测试装置
- 本发明公开了一种混凝土耐侵蚀测试装置，其特征在于，包括一个试验箱，试验箱内具有一个测试腔室，所述测试腔室内设置有混凝土试件，测试腔室侧壁的箱体上还开设有用于取放混凝土试件的密封门，试验箱内还和测试腔室间隔设置有一个施压腔...
- 刘合敏周琴张静王理杰
- 文献传递
- 浅谈“食品化学实验”教学改革与实践被引量：3
- 2021年
- “食品化学实验”是食品科学专业的基础课程之一,实验教学是对理论知识的巩固,也是培养学生分析解决问题和实践能力的重要途径。分析“食品化学实验”的教学现状和存在的问题,通过调整课程进度、优化实验项目、改进教学方法、严格要求实验过程和改革考核方式等方法进行探索和实践。通过改革实践,提高了学生对食品化学知识及实验操作的掌握程度,增强了学生自主开展实验的积极性,取得了良好效果。
- 冯晓汀李敏周琴何秀利谭飔王双慧
- 关键词：食品化学实验教学
- 胭脂萝卜硫素微胶囊制备工艺优化
- 2019年
- 建立了一种新的胭脂萝卜硫素微胶囊制备方法,旨在提高胭脂萝卜硫素的稳定性,实现缓释、控释萝卜硫素的目标。本文采用仙草胶和变性淀粉为壁材,运用乳化-凝胶法制备胭脂萝卜硫素微胶囊。在单因素实验的基础上,固定壁芯质量比为4∶1,乳化剂添加量为0.6%,之后以pH、壁材比例、乳化时间、搅拌速度为响应因子,以萝卜硫素的包埋率为响应值,进行响应面试验,获得了制备胭脂萝卜硫素微胶囊的最优工艺:pH为5,壁材质量比例4∶1(仙草胶∶变性淀粉),乳化时间33 min,搅拌速度310 r/min,按最优工艺制备的微胶囊的包埋率最高70.63%±0.49%,微胶囊的平均粒径为(20±5)μm。通过扫描电子显微镜观察发现,微胶囊表面光滑,呈球效果好。通过体外模拟实验发现,制备的萝卜硫素微胶囊具有较好的肠溶性。
- 阳晖郭淑高雅官孝瑶李昌满周琴何秀丽
- 关键词：微胶囊响应面缓释
- 一种茎瘤芥风味茶饮料及其制备方法
- 本发明提供一种茎瘤芥风味茶饮料及其制备方法，所述饮料包括如下质量份数的组分：10~30份茎瘤芥汁、20~40份茶汁、5~25份甜味剂、0.15~0.35份酸味剂和0.05~0.1份食品稳定剂。所述方法将茎瘤芥切分、热烫、...
- 周琴任云霞钟福生胡全清李舜
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- 一种萝卜硫素微胶囊的制备方法
- 本发明公开了一种萝卜硫素微胶囊的制备方法，以仙草胶‑明胶作为壁材，以萝卜硫素为芯材，采用复合凝胶法制备得到萝卜硫素微胶囊。由于采用的特殊壁材仙草胶具有很好的避光、耐热性和耐酸、碱性，同时还具有很好的抗氧化效果，从而有效提...
- 阳晖王精林李昌满郭淑肖迪李瑞春李敏李宇孙钟雷周琴何秀丽王慧超
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- 一种南瓜山药复合饮料
- 本发明提供一种南瓜山药复合饮料，所述饮料的组分包括南瓜山药酶解液、甜味剂、酸味剂和稳定剂，所述甜味剂、酸味剂、稳定剂和南瓜山药酶解液的质量比为5~5.5：0.05~0.07：0.03~0.05：100；所述南瓜山药酶解液...
- 周琴胡圆圆钟家怡牛劲劲
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- 一种大尺寸土工试样用制样器
- 本实用新型公开了一种大尺寸土工试样用制样器，其特征在于，包括架体，所述架体具有固定设置在底部的置物平台，以及固定设置在顶部的限位件；所述置物平台上由下向上依次放置有底座和试样筒，所述底座可拆卸地安装在所述试样筒的底部；所...
- 应赛文桃周琴李永强袁士才
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- 一种胭脂萝卜叶柄即食食品及其制备方法
- 本发明公开了一种胭脂萝卜叶柄即食食品及其制备方法，该食品包括以下重量份的组分：胭脂萝卜叶柄50~80份、花椒粉0.25~1.25份、姜蒜末0.25~1.25份、味精0.3~0.7份和辣椒油4~8份。通过原料的选择和预处理...
- 周琴汪建华卢春霞姚柳周鑫
- 文献传递
- 论述工程地质条件对重庆地下空间开发利用重要性
- 2015年
- 针对中国城市当前大规模开发利用地下空间的现实状况,文章通过对相关的期刊进行总结,主要从地下空间的定义、自身属性特征、城市可持续发展的需求和趋势等方面进行概述,充分说明工程地质条件对地下空间开发利用的重要性。并对重庆地区基本的工程地质条件进行评述,为其科学有序的发展地下空间提供帮助。
- 周琴牟佳佳周维莉
- 关键词：工程地质条件地下空间
- 磁性纳米碳复合材料快速检测毛发中甲基苯丙胺的应用
- 2023年
- 合成了一种磁性还原氧化石墨烯/金属有机框架物(MrGO/ZIF-67)新型纳米碳复合材料,并将其用于甲基苯丙胺(MAMP)的吸附,建立了磁固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法快速测定毛发中MAMP的新方法。分别利用透射电镜、振动样品磁强计(VSM)和傅里叶变换红外光谱对MrGO/ZIF-67进行综合表征,采用单因素实验重点优化溶液pH值,采用Box-Behnken Design考察萃取时间、吸附剂用量、MAMP初始浓度对MAMP吸附性能的影响。得到的最优条件为:溶液pH值11.0、吸附剂用量4 mg,萃取时间20 min,MAMP的初始浓度为110μg/L。MAMP在1~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9999,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.188μg/L和0.572μg/L。在1.0、5.0、9.6μg/L加标水平下的回收率为80.2%~94.4%,日内和日间相对标准偏差(RSD,n=3)分别为1.6%~2.7%和6.0%~8.2%,表明该材料能用于实际毛发中MAMP的检测。
- 刘正宏刘诗敏朱蓉明德旺周琴曹淑瑞
- 关键词：甲基苯丙胺毛发
