戴金龙
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：酒泉市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2021年酒泉市X酒店一起食源性疾病暴发事件的调查分析
- 2023年
- 目的调查2021年甘肃省酒泉市X酒店一起因食用被大肠埃希菌污染的凉菜引起的食源性疾病暴发事件,分析危险因素,提出针对性的建议及措施,探讨事件处置经验和方法。方法采用现场流行病学方法开展调查,描述病例的临床特征和三间分布,通过病例对照研究分析危险因素,同时采集食品留存样和病人粪便样本进行检测。结果事件相关人员254人中,共发现病例27例,均为酒店就餐人员,罹患率为10.6%。临床症状以腹泻、头痛、腹痛、发热为主;大便性状以水样便为主,腹疼以阵痛为主,无里急后重。88.8%的病例和68.1%的对照者食用过精品手抓羊肉(OR=3.745,95%CI:1.018~13.777),92.6%的病例和40.6%的对照者食用过菠菜面筋(OR=18.304,95%CI:4.016~83.549),其余16种菜品与发病无统计学关联。实验室检测病例粪便样本17份,其中致泻性大肠埃希菌(EAEC)阳性5份;菠菜面筋检出EAEC,糟肉中检出金黄色葡萄球菌阳性。结论本次事件是一起EAEC污染宴会食品导致的食源性疾病暴发事件,菠菜面筋是主要致病食品。可能因凉菜盆未能做到生熟分离,凉菜搁置时间较长引起食物中毒,食品污染的来源不明确。建议酒店严格遵守食品加工程序,加工过程中要生熟分开,避免交叉污染;加强从业人员食品安全培训,加强从业人员的管理监督,增强食品安全意识,坚决杜绝带病上岗。
- 王艳甘志强赵琛戴金龙石琼
- 关键词：大肠杆菌食源性疾病流行病学调查
- 酒泉市流行性腮腺炎流行病学特征分析及防治策略探讨被引量：6
- 2015年
- 目的分析2006—2014年甘肃省酒泉市流行性腮腺炎流行病学特征,探索预防控制措施和策略。方法对酒泉市法定传染病信息报告系统和突发公共卫生事件信息报告管理系统报告的流行性腮腺炎资料进行描述流行病学分析。结果 2006—2014年共报告流行性腮腺炎10 186例,年均发病率99.11/10万;4—7月为全年发病最高峰、占40.71%,11月至次年1月为次高峰、占34.04%;男性发病高于女性,性别比为1.44∶1;发病主要集中在5~15岁年龄组,占90.01%;发病以学生为主,占79.23%,其次为幼托儿童,占6.56%;流行性腮腺炎突发公共卫生事件共计17起,占总事件数的29.83%,发病813例,占总发病数的35.36%。结论酒泉市流行性腮腺炎发病率高,学生和幼托儿童是防治重点人群,中小学校是暴发流行的重点场所;建议调整免疫策略,加强中小学校和托幼机构腮腺炎暴发疫情的控制力度,切实控制流行性腮腺炎的流行。
- 李国强王艳吕红萍戴金龙
- 关键词：流行性腮腺炎流行病学特征
- 2018—2020年酒泉市食源性疾病流行病学特征分析被引量：2
- 2022年
- 目的 了解甘肃省酒泉市食源性疾病的流行病学特征,为当地制定食源性疾病防控措施提供科学依据。方法通过全民健康保障信息化工程食品安全风险评估业务应用平台,收集2018—2020年酒泉市哨点医院食源性疾病病例资料,利用SPSS 19.0软件统计分析。结果 2018—2020年酒泉市共报告病例8 669例,总体以春夏秋季(4—10月)多发,年均发病率肃州区最高(121.6/万),70岁及以上年龄组最高(228.7/万),农民患病最多、占46.0%;共采集食源性疾病患者的粪便标本1 816份,诺如病毒检出率最高(9.9%);水果及其制品是引发食源性疾病的主要食物,占31.0%;患者进食场所主要为家中,占81.0%,临床症状以消化道症状为主,占99.0%。结论 针对当地实际情况,应加进一步加强酒泉市食源性疾病主动监测工作,加强食品安全宣传教育力度,加大餐饮环节监管力度,重点监管水果类及其制品。
- 王艳赵琛戴金龙
- 关键词：食品安全食源性疾病流行病学特征
