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廖东庆

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：广西大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇乙酰乳酸脱羧...
  • 2篇乳酸
  • 2篇同源
  • 2篇同源重组
  • 2篇枯草芽孢杆菌
  • 2篇Α-乙酰乳酸...

机构

  • 2篇广西大学
  • 1篇广西科学院
  • 1篇南宁邦尔克生...

作者

  • 2篇廖东庆
  • 1篇黄日波
  • 1篇陈发忠
  • 1篇李晓明
  • 1篇岳田芳
  • 1篇张云光

传媒

  • 1篇基因组学与应...

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
α-乙酰乳酸脱羧酶基因在枯草芽孢杆菌中的整合型表达
啤酒中的一种重要风味物质是双乙酰(diacetyl)，它是在啤酒发酵过程中产生的，当它的含量过高时会使啤酒喝起来感觉有馊饭味。因此，除去双乙酰、降低双乙酰含量是啤酒成熟的一个重要标志。然而这一过程在自然发酵过程中通常很缓...
廖东庆
关键词：Α-乙酰乳酸脱羧酶枯草芽孢杆菌同源重组
文献传递
α-乙酰乳酸脱羧酶基因在枯草芽孢杆菌中的整合型表达被引量：7
2010年
α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒生产中能加快啤酒成熟,有重要的应用价值。本研究将枯草芽孢杆菌启动子P43克隆到质粒pUC19-ALDC中的α-乙酰乳酸脱羧酶基因之前,得到重组质粒pUC19-P43-ALDC。重组质粒pUC19-P43-ALDC与质粒pMLK83-BN同源重组,筛选得到枯草芽孢杆菌整合质粒pMLK83-ALDC。用此整合质粒转化枯草芽孢杆菌1A751,挑选出新霉素抗性且无淀粉酶活性的重组菌株。此菌株用LB培养基在37℃、220r/min摇瓶培养过夜,测得α-乙酰乳酸脱羧酶活力为15.6U/mL,说明整合的α-乙酰乳酸脱羧酶基因能够在重组菌株中稳定传代和表达。本研究首次在枯草芽孢杆菌中用整合型的方式重组表达了α-乙酰乳酸脱羧酶,提出了一种有潜力的生产α-乙酰乳酸脱羧酶的新方法。
廖东庆陈发忠岳田芳张云光黄日波李晓明
关键词：Α-乙酰乳酸脱羧酶枯草芽孢杆菌同源重组
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