陈宇星
- 作品数：5 被引量：16H指数：3
- 供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 牦牛血发酵的最佳菌种组合及最优发酵条件探究被引量：3
- 2019年
- 为探究牦牛血发酵的最佳菌种及最优发酵条件,采用正交试验筛选出最佳的发酵菌种组合,以发酵时间、发酵温度、接种量、磷酸二氢钾添加量、麦麸添加量、菌种比例等条件为对象,在单因素试验基础上利用Box-Behnken试验设计原理,通过响应面法构建复合菌发酵牦牛血模型。结果表明:最适发酵组合为黑曲霉与酵母菌组合,在发酵时间为50h、温度为30℃、酵母与黑曲霉之比为0.4、接种量为0.3%的条件下,发酵后牦牛血可溶性蛋白质含量最高,最大预测值提高8.25%,实测值提高8.40%,且粗蛋白质含量增加,粗纤维含量减少。
- 陈宇星郑玉才谈永萍饶开晴
- 关键词：复合菌酵母可溶性蛋白质
- 微生物发酵牛血生产蛋白饲料的研究被引量：4
- 2016年
- 旨在研究微生物发酵新鲜牛血液前、后的营养成分变化规律,评估其能否作为蛋白饲料,为牛血资源的综合利用提供参考。利用酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉菌等比例混合发酵新鲜牛血并测定发酵前、后的水分、粗蛋白、真蛋白、小肽等含量。结果表明:1)发酵后,粗蛋白增至53.81%DM,比发酵前提高了36.50%;2)真蛋白增至36.50%DM,比发酵前提高了55.92%;3)小肽占真蛋白的比例增至44.97%,比发酵前提高了115.08%。实验结果说明,微生物发酵新鲜牛血可以改善牛血营养成分的组成模式,能有效地将大分子蛋白质降解为小分子蛋白(小肽),对开发易于动物吸收利用的蛋白饲料具有重要意义。
- 赵晓丹郭春华柏雪魏枫染陈宇星
- 关键词：微生物小肽
- 响应面法优化牛血二次发酵条件
- 2018年
- 在牛血二次发酵过程中会产生出更多的小分子蛋白质,有利于提高动物对牛血蛋白质的吸收和利用,提高牛血在饲料中的利用价值。试验在首次发酵牛血的基础上进行二次发酵,利用响应面法更加准确地寻找出高效的二次发酵工艺及最适宜的发酵条件。试验结果表明:在发酵时间为50 h、温度为30℃和黑曲霉接种量为0.3%时,发酵后牛血小肽含量最高,最大预测值为提高7.7%,实测值为提高7.9%,两者基本相符。
- 陈宇星郑玉才饶开晴魏婕
- 关键词：二次发酵牛血酵母黑曲霉小肽
- 甜菜碱对藏鸡脂肪代谢及其相关基因表达的影响被引量：4
- 2021年
- 本试验通过在饲粮中添加不同剂量的甜菜碱,探讨其对藏鸡脂肪沉积、血脂和肝脂含量以及肝脏中与脂肪代谢相关基因表达的影响。选择体重相近的180只30周龄藏鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,低、高剂量组分别在基础饲粮中添加1 000 mg/kg、3 000 mg/kg的甜菜碱,试验期为7周。计算平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G),测定腹脂率、血脂及肝脂含量,检测肝脏中与脂肪代谢相关基因的表达。与对照组相比,饲粮中添加低、高剂量的甜菜碱对藏鸡的ADFI、ADG、F/G以及终末重均无显著影响(P>0.05),但显著降低了藏鸡腹脂率且呈现剂量效应(P<0.05);添加低、高剂量的甜菜碱均能显著降低藏鸡血浆中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)的含量和提高游离脂肪酸的含量(NEAF)(P<0.05),并且高剂量的甜菜碱还显著提高了血浆中高密度脂蛋白(HDL-C)的含量(P<0.05)。低、高剂量的甜菜碱均能显著下调藏鸡肝脏中脂肪酸合成酶(FAS)基因的表达和上调过氧化物酶体增殖剂激活受体(PPARα)基因的表达(P<0.05),且添加3 000 mg/kg甜菜碱还能显著降低乙酰辅酶A羧化酶(ACC)基因的表达量(P<0.05)。饲粮中添加甜菜碱显著降低了藏鸡血脂及肝脂含量,减少藏鸡腹脂沉积,这与肝脏中FAS基因低表达以及PPARα基因高表达密切相关。研究表明,甜菜碱通过降低脂肪合成相关基因的表达,抑制脂肪酸脂化生成甘油三酯,从而调节藏鸡脂肪代谢,其中3 000 mg/kg甜菜碱添加效果更佳。
- 姚宏郑玉才李志雄谈永萍王云浩陈宇星徐亚欧向方成饶开晴
- 关键词：甜菜碱藏鸡脂肪代谢基因表达
- 甜菜碱对藏鸡产蛋性能及蛋品质的影响被引量：5
- 2018年
- 试验旨在研究甜菜碱对产蛋高峰期藏鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选择体重相近的180只30周龄产蛋藏鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础饲粮,试验组1、2分别饲喂在基础饲粮中添加1 000 mg/kg、3 000 mg/kg的甜菜碱。预饲期1周,试验期7周。结果表明:饲料添加甜菜碱能够显著提高藏鸡产蛋率(P<0.05),并有减少料蛋比及增加平均产蛋量的趋势,对采食量、平均蛋重、破蛋率及死淘率无显著影响(P>0.05);对藏鸡鸡蛋表观指标及蛋品质中蛋黄及蛋白内水分、粗蛋白、钙磷含量等均无显著影响(P>0.05),但蛋黄粗脂肪含量均显著高于对照组(P<0.05),且蛋白内粗脂肪水平有高于对照组的趋势。饲粮中添加甜菜碱显著提高藏鸡产蛋率,可能与脂肪相关代谢改变有关。
- 陈宇星郑玉才徐亚欧李志雄张丹阳向方成饶开晴
- 关键词：藏鸡甜菜碱产蛋性能蛋品质
