袁翔宇
- 作品数：7 被引量：9H指数：1
- 供职机构：南京财经大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学电子电信更多>>
- 一种混合分样器
- 本实用新型提供一种混合分样器，涉及粮油、种子检验技术领域。该混合分样器，包括进料斗、机架、接料壶、带有上口和下口的主体（外壳锥顶套、锥体、分样芯），所述进料斗设置于主体上方、且所述进料斗的下口与主体的上口相通，所述主体设...
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- 文献传递
- FT-NIR在油菜籽品质指标快速检测中的应用研究被引量：1
- 2016年
- 以203份不同品种的油菜籽为原料,开展了油菜籽整籽粒和粉碎样品的水分、蛋白质和粗脂肪含量的近红外研究。研究结果显示:油菜籽整籽粒和粉碎样品的水分含量近红外检测模型的内部交叉验证决定系数R^2分别为0.967和0.953,油菜籽整籽粒和粉碎样品的蛋白质含量的近红外检测模型的内部交叉验证决定系数R^2分别为0.810和0.947,油菜籽整籽粒和粉碎样品的粗脂肪含量的近红外检测模型的内部交叉验证决定系数R^2分别为0.776和0.896。同时,测定水分时可采用整籽粒扫描,而粉碎试样所建的蛋白质和粗脂肪模型优于整籽粒扫描。油菜籽粉碎样品的外部验证模型评价效果较好,外部验证水分、蛋白质和粗脂肪决定系数R^2分别为0.966、0.937和0.918。结果表明,近红外光谱技术可用于油菜籽品质指标的检测。
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- 关键词：近红外油菜籽水分脂肪
- 一种甘油三酯的提取方法
- 本发明提供一种甘油三酯的提取方法，涉及食品分析领域。该甘油三酯的提取方法，包括将植物油溶于有机溶剂、过滤后采用反相高效制备液相色谱进行分离，获得甘油三酯的步骤。本发明提供的甘油三酯提取方法，简单快速、成本较低，可制备较多...
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- 文献传递
- 一种实验磨粉装置
- 本实用新型提供一种实验磨粉装置，属于粮食机械设备技术领域。该实验磨粉装置，包括底座、电机、磨体、研磨盘体、进料斗及出料口，所述电机和磨体设置于底座上；所述进料斗设置于磨体上方、且进料斗的出口与磨体进口相连，所述磨体设有出...
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- 文献传递
- 食用植物油掺伪检测技术研究进展被引量：7
- 2017年
- 食用植物油是人们日常饮食中不可或缺的部分,它不仅为人体提供每日必需的能量,还提供必需脂肪酸、维生素等营养成分,因此其品质与安全性关系到人们的健康。然而当前我国食用植物油质量安全问题频发,其中最主要的问题就是食用植物油的掺伪。从食用植物油中的成分出发,重点分析了其中的脂肪酸、甘油三酯、植物甾醇、维生素E、挥发性物质等成分在食用植物油掺伪检测技术中的最新研究进展,并分析目前所存在的问题,为今后食用植物油的掺伪检测提供一定的方法。
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- 关键词：食用植物油掺伪
- 一种甘油三酯的提取方法
- 本发明提供一种甘油三酯的提取方法，涉及食品分析领域。该甘油三酯的提取方法，包括将植物油溶于有机溶剂、过滤后采用反相高效制备液相色谱进行分离，获得甘油三酯的步骤。本发明提供的甘油三酯提取方法，简单快速、成本较低，可制备较多...
- 袁建袁翔宇何荣张斌赵腾鞠兴荣
- 文献传递
- 基于甘油三酯组成分析的植物油真实性表征技术研究
- 食用植物油是现代食品行业的基础原料和最基本的生活原料。食用植物油中的脂肪酸与甘油结合酰化成甘油三酯稳定存在,含量高达95%以上,不同品种植物油中的大部分甘油三酯和脂肪酸组成相似,主要包括棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸...
- 袁翔宇
- 关键词：脂肪酸甘油三酯掺伪鉴别
