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丁超

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇固态发酵
  • 2篇黑枣
  • 2篇发酵
  • 1篇血糖
  • 1篇饮料
  • 1篇乳饮料
  • 1篇糖尿
  • 1篇糖尿病
  • 1篇糖尿病人
  • 1篇浓缩汁
  • 1篇蜜饯
  • 1篇还原糖
  • 1篇黄酮
  • 1篇高血糖
  • 1篇果脯
  • 1篇病人

机构

  • 3篇山东农业大学

作者

  • 3篇张仁堂
  • 3篇丁超
  • 3篇王帅
  • 3篇刘凤鸣
  • 2篇乔旭光
  • 2篇高琳
  • 2篇谷端银

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 3篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种固态发酵黑枣浓缩汁及其制备方法
本发明涉及一种固态发酵黑枣浓缩汁及其制备方法，各原料组成按重量份计包括：固态发酵黑枣1-3份，水5-8份，果胶酶0.003-0.005份。本发明利用低蔗糖的固态发酵黑枣制作黑枣浓缩汁有利于糖尿病人或高血糖患者饮用；同时黑...
张仁堂乔旭光谷端银高琳王帅刘凤鸣丁超
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红枣浓缩汁加工工艺研究进展及展望被引量：2
2016年
介绍了红枣浓缩汁的主要生产工艺,包括浸提、澄清、杀菌、非酶褐变的抑制以及浓缩工艺等,对红枣浓缩汁生产领域目前所存在的问题提出了相应的建议,并做出展望,以期为国内红枣深加工行业提供一定的借鉴。
刘凤鸣张仁堂丁超王帅
一种固态发酵黑枣枣酱及制备方法
本发明涉及一种固态发酵黑枣枣酱及其制备方法，原料组成按重量份计包括：固态发酵黑枣10-15份，山楂1-5份，白砂糖2-15份，纯净水3-5份。本发明利用低蔗糖的固态发酵黑枣制作黑枣酱有利于糖尿病人或高血糖患者饮用；同时黑...
张仁堂乔旭光谷端银高琳王帅刘凤鸣丁超
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