目的考察刺梨根提取工艺,建立刺梨根总多酚和鞣花酸双指含量测定方法,为刺梨根质量标准提升提供数据。方法采用单因素结合响应面法进行刺梨根提取工艺考察;以没食子酸为对照,以FoLin-C为染色剂,建立总多酚含量的紫外可见分光光度测定方法,检测波长765nm;以鞣花酸为对照,建立刺梨根中鞣花酸高效液相色谱测定法,色谱条件为:色谱柱Phenomenex Luna C_(18),流动相为乙腈(A)-2%乙酸水溶液(B),检测波长为270nm,柱温为30℃。结果刺梨根总多酚最佳提取工艺条件为料液比为1∶20(mL·g^(-1)),乙醇浓度53%,超声功率350 W;刺梨根总多酚比色定法的线性范围为45.13～135.39μg·mL^(-1),R^2=0.9998,平均加样回收率为97.05%(RSD为2.95%),10批样品总多酚含量平均值为10.24%,RSD%为25.39%。鞣花酸HPLC法线性范围为1.64～8.19μg/mL(r=0.9992);加样回收率鞣花酸为99.06%(RSD=0.59%), 10批样品鞣花酸含量:0.10%,RSD为33.99%。结论刺梨根总多酚提取工艺参数真实可靠,具有实用价值;建立的总多酚和鞣花酸含量双指标含量测定方法准确度、灵敏性好,可作为刺梨根质量标准提升提供参考。
