梁艳玲
- 作品数：7 被引量：17H指数：3
- 供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 米香型白酒通风培菌糖化发酵一体化生产工艺及专用生物反应器
- 本发明公开一种米香型白酒通风培菌糖化发酵一体化生产工艺及专用生物反应器，属于白酒酿造技术领域。所述生产工艺包括以下步骤：蒸饭加曲、铺料、培菌糖化和发酵等步骤。本发明的专用生物反应器包括罐体、入料口、排料口、加水口、排气口...
- 林一雄罗小杰伍彦华梁艳玲
- 文献传递
- 大曲酒副产物黄水的综合利用被引量：7
- 2016年
- 黄浆水是固态法酿造白酒过程中产生的存在于泥窖中的棕黄色粘稠液体,产量较大,富含有机质成分,如不经处理直接排放,一方面给环境带来严重的污染,另一方面造成有利物质的浪费。因此,黄水的综合利用具有重要的意义,不仅能够将黄水变废为宝,还可减少环境污染,实现酒厂的可持续发展。
- 梁艳玲伍彦华苏芬芬林一雄
- 关键词：白酒发酵黄水综合利用
- 基于模糊数学法优化百香果果酒带壳发酵工艺研究
- 2023年
- 以新鲜紫色百香果为原料,以模糊数学综合评价法为研究方法,选取果壳添加量、酵母接种量、发酵温度和初始糖度四个影响因素,研究优化百香果果酒的带壳发酵工艺。结果表明,最优发酵参数为:果壳添加量5%,酵母接种量0.25%,发酵温度21℃,初始糖度25°Brix。该条件下,酒样色泽诱人、清亮透明、果香四溢、口感协调,感官评分为90.33分。
- 沈冰钟璇马婷婷马婷婷
- 关键词：发酵感官评定矩阵
- 一种从大曲酒副产物黄水中提取乳酸的方法
- 本发明公开了一种从大曲酒生产过程产生的黄水中提取乳酸的方法，首先通过离心机除去黄水中的大颗粒不溶物，再利用活性炭对黄水进行脱色、除臭、除杂，而后采用微孔滤膜对黄水进行过滤，再选用D315大孔弱碱性阴离子交换树脂进一步提取...
- 梁艳玲伍彦华林一雄苏芬芬李健潘沛周谢晓航林葵黄一帆邓卫利李创龙罡覃晓
- 文献传递
- 甜高粱在制取燃料乙醇和白酒中的应用被引量：3
- 2016年
- 甜高粱是粒用高粱的一个变种。作为C4途径的作物,甜高粱生物由于具有产量高、抗旱、抗倒伏、适应性强、茎秆含糖量高(与甘蔗相当)等优点使其成为目前公认的应用前景非常广阔的能源作物。就甜高粱在燃料乙醇和白酒的应用研究进行综述,提出甜高粱全面综合利用的建议。
- 梁艳玲伍彦华林一雄
- 关键词：甜高粱燃料乙醇固态发酵液态发酵白酒
- 从大曲酒副产物黄水中提取乳酸的研究被引量：7
- 2017年
- 大曲酒是以大曲作为糖化发酵剂,以高粱、小麦为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。大曲酒生产过程产生的副产物黄水中含有大量的乳酸。本研究采用大孔弱碱性阴离子交换树脂对黄水中的乳酸进行提取,得到了较好的提取效果。经实验分析,树脂对乳酸的动态吸附过程的最佳条件为:样品上柱流速为1.5 BV/h、洗脱液为5%(v/v)的硫酸溶液、洗脱流速为3.5 BV/h,乳酸回收率可达75%以上。
- 梁艳玲苏芬芬伍彦华林一雄
- 关键词：大曲酒黄水乳酸
- 活性炭处理大曲酒副产物黄水的研究被引量：1
- 2017年
- 黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体。通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味。利用正交实验分析方法,得到活性炭最佳处理条件:3.5%(w/v)糖用活性炭在40℃下对黄水吸附20 min,最终黄水的脱色率可达67.47%(±0.24%),为后续有效成分的提取奠定了基础。
- 梁艳玲苏芬芬伍彦华林一雄
- 关键词：大曲酒黄水活性炭正交实验脱色率
