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夏婷: 作品数：57 被引量：101H指数：5; 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>

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一种益生菌枸杞醋果冻的制备方法: 本发明公开了一种益生菌枸杞醋果冻的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用以枸杞为原料，经原料预处理、酶处理、糖度调整、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、调配、成型等步骤制备。本产品发酵工艺中添加乳酸菌进行混合发酵，增加果醋中...; 夏婷王敏张竹君乔长晟余君伟康超艳夏梦雷郑宇; 文献传递

传统食醋中潜在污染微生物的分离鉴定被引量：8: 2016年; 我国传统食醋常采用开放式发酵工艺生产,参与的微生物复杂多样,生产过程控制不当易导致产品微生物污染。本论文比较分析了正常食醋(NV)和胀气食醋(ANV)样品的理化指标与活菌数等差异,并分析了ANV中主要气体成分,分离鉴定了食醋中潜在的污染微生物。结果表明,ANV中活菌数超标,还原糖和总糖含量降低,乳酸含量升高。ANV样品顶空部分二氧化碳浓度超过0.005,导致胀气的主要成分是二氧化碳。从ANV食醋样品中分离到30株细菌,其中16株具有耐热、产气及耐防腐剂等特性,是导致食醋污染的潜在微生物。16S r DNA测序分析表明16株菌分别属于Bacillus,Pseudomonas,Stenotrophomonas,Serratia,Clostridium,Aneurinibacillus,Brevibacillus,Sphinqobacterium,Delftia等8个属。其中菌株PMB-9和PMB-16发酵液中产生白色絮状物,发酵液变粘稠,是导致食醋粘稠的潜在污染微生物,菌株PMB-3、PMB-4、PMB-7、PMB-8和PMB-14能够在食醋中生长并产生气体,是导致食醋胀气的潜在污染微生物。; 郑宇牛纪伟张祥龙宋佳夏婷王敏; 关键词：食醋污染微生物产气粘稠

一种食醋发酵人工菌群构建方法及应用: 本发明属于食品发酵技术领域，尤其涉及一种食醋发酵人工菌群理性构建方法及应用。本发明所提供的人工菌群构建方法以宏转录组测序技术为基础，首次采用分组聚类分析构建人工菌群，与食醋原位醋酸发酵过程中的活性微生物群落的相似度≥90...; 郑宇夏梦雷王敏赵翠梅肖云夏婷李暄刘丹彤

一种安络小皮伞胞外多糖及其应用: 本发明提出一种安络小皮伞胞外多糖及其应用，属于生物提取技术领域。所述安络小皮伞胞外多糖分子量为10.47kDa；其中，单糖组成的摩尔比为甘露糖：葡萄糖：半乳糖＝0.08：0.34：1.46。本发明的安络小皮伞胞外多糖是首...; 王敏宋佳苏艳郑宇范冰倩夏婷申雁冰骆健美

转录组学技术在急性白血病诊治中的应用研究进展被引量：1: 2023年; 近年来转录组学技术飞速发展,利用该技术对急性白血病(acute leukemia,AL)的转录组进行分析,能够客观准确地检测AL细胞中的异常基因和功能变化,对深入揭示AL发生发展的分子机制具有重要意义。RNA测序(RNA-sequencing,RNA-seq)技术即转录组测序技术,不仅能够识别出新的致癌基因融合和特征分子标志物,对AL进行更准确的分类和风险评估,还可以针对识别出的异常基因或细胞亚群,采用对应的靶向治疗方案以改善AL患者的预后。此外,转录组学技术与其他组学技术联用,能够从不同层次监测AL的多元组学变化,更全面地解析AL发生发展的分子机制。随着RNA-seq技术的不断应用,将为AL治疗提供新的精准靶点和临床策略。; 强晓耿贝贝刘四喜夏婷; 关键词：转录组学急性白血病基因融合

一种富含乳酸菌的护肝果醋饮料及其制备方法: 本发明属于果醋饮料加工技术领域，涉及一种香蕉果醋、香蕉果醋饮料，以及富含乳酸菌的护肝果醋饮料，及上述产品的制备方法。三种产品均采用香蕉为主料，经烘烤、打浆、糖化、拌曲、酒精发酵、醋酸发酵、淋醋等步骤制备。其中香蕉等水果中...; 王敏夏婷张瑾姚佳慧张祥龙郑宇

一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用: 本发明提供一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用，微囊包括囊芯和囊壁两部分，囊芯包含浓缩老陈醋、五味子提取物、黄芪提取物和甘草提取物，囊芯经囊壁包埋后采用喷雾干燥法制得微囊。浓缩老陈醋与中药提取物的抗氧化成分有协同作用，自由...; 王敏夏婷姚佳慧张祥龙郑宇宋佳; 文献传递

医学生理学在留学生教育中的实践与探讨被引量：2: 2018年; 医学生理学是我国高等教学课程中的重要成分,其教学质量是我国高等教育教学水平的重要体现。留学生教育是我国高等教育的重要组成部分。医学生理学在留学生本科教学中存在内容较多、抽象,不易被学生理解和掌握的问题,并对教师的英语水平有较高要求。为了提升教学效果,结合留学生与中国学生教育和培养目标的差异,有针对性地制定适合本学院专业特色的教学计划和大纲,教师在课前充分做好英文备课,采用多种教学方法的联合应用与实践。以期更好地提高留学生教学质量,为医学生理学教学改革提供新的思路。; 夏婷张瑾赵超亚王春梅王敏; 关键词：医学生理学留学生教育教学方法教学实践教学质量

一种解酒枸杞茶醋饮料及其制备方法: 本发明属于解酒饮料领域，具体涉及一种解酒枸杞茶醋饮料及其制备方法,包括下述步骤：步骤1，原料预处理；步骤2，玉米须打浆和水提液制备；步骤3，调糖、调酸；步骤4，酒精发酵；步骤5，醋酸发酵；步骤6，向所述步骤5得到的枸杞茶...; 王怡明夏婷王敏赵宇轩强晓包凤娇吴程远王涿邯

一种食醋来源的碳点及其制备方法与用途: 本发明公开了一种食醋来源的碳点及其制备方法与用途，属于纳米荧光材料制备技术领域，本发明以食醋为原料，将食醋经过超滤、超声处理后，在高压反应釜160‑200℃条件下反应2.5‑6h得到褐色浓缩液体，再经离心、脱色、抽滤和冷...; 夏婷房彬王建康张晨薇郝亮