郭秋兰
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
- 供职机构：广东省食品工业公共实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 电感耦合等离子体质谱法同时测定燕窝中14种元素含量被引量：5
- 2016年
- 建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定燕窝中14种元素的分析方法。采用硝酸-过氧化氢体系消解样品,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定燕窝中Cu、Mn、Cr、As、Cd、Ba、Pb、K、Ca、Na、Mg、Fe、Al和Zn等14种元素。经标准物质和加标回收率的验证,检测的结果与标准值基本相符,回收率为86.3%~102%。
- 郭秋兰孙艺宋美英
- 关键词：微波消解
- 鸡饲料及原料中真菌毒素分布及其对肉鸡代谢影响初探被引量：2
- 2018年
- 研究对鸡饲料及饲料原料中真菌毒素进行测定,分析不同种类鸡饲料和饲料原料中真菌毒素的检出情况,并对添加真菌毒素的饲料进行肉鸡喂养试验。结果表明,所收集的48份鸡饲料中,玉米赤霉烯酮的超标率和检出率分别为12.5%和75.0%,检出最高值为2 042.44μg/kg,黄曲霉毒素B_1超标率和检出率分别为2.1%和18.5%,检出最高值为25.16μg/kg,脱氧雪腐镰刀菌烯醇和赭曲霉毒素A均未检出。不同种类鸡饲料中黄曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮均有检出,超标情况以大鸡料最为严重,中鸡料和小鸡料次之;各类饲料原料中,玉米和蛋白粉中检出黄曲霉毒素B_1,干酒糟、蛋白粉、高粱和玉米中检出玉米赤霉烯酮,麸皮、高粱和玉米中检出赭曲霉毒素A。研究对肉鸡进行真菌毒素喂养试验,结果发现,饲料中真菌毒素含量越高,鸡粪便中真菌毒素含量越高,不同浓度水平鸡饲料与肉鸡粪便中真菌毒素含量随着喂养时间延长均呈先递增后减少,最终趋于稳定的趋势。相关性分析结果表明,随着喂养时间延长,玉米赤霉烯酮在肉鸡机体内的代谢过程发生变化。
- 林丹林丹庄俊钰叶日金何叔年郭秋兰
- 关键词：鸡饲料真菌毒素
- 掺假燕窝的元素组成分析及鉴别研究被引量：6
- 2016年
- 采用ICP-MS测定各类真品燕窝和掺假燕窝样品的元素组成,利用主成分分析构建燕窝鉴别的综合评价模型,通过逐步判别方法建立判别函数鉴别掺假种类。主成分分析结果表明,前3个主成分提取了原来14个指标74.34%的信息;各掺假样品的主成分得分随着掺假比例的增大,有明显程度的降低,且都小于真品燕窝的得分;逐步判别分析结果显示在剔除5种元素变量的情况下,保留Na、Mg、Fe、Mn、Ni和Cu等9种元素变量即可实现对燕窝掺假种类的准确鉴别。说明以燕窝的各元素含量作为分析变量,结合主成分分析法和逐步判别分析,可以实现掺假燕窝真假鉴别和掺假种类鉴别。
- 侯真真庄俊钰冯志强郭秋兰林丹
- 关键词：掺假主成分分析
- 二氧化氯对桶装饮用水中消毒副产物残留量的影响被引量：1
- 2017年
- 通过改变桶装水的生产工艺,研究二氧化氯循环使用时间、消毒时间、消毒次数、冲洗时间和冲洗次数等工艺参数对桶装饮用水中ClO_2^-和ClO_3^-残留量的影响。结果表明二氧化氯消毒桶装水的最佳生产工艺条件为二氧化氯消毒液的浓度为500 mg/L,冲洗次数为3次,消毒次数为1次,冲洗时间为25 s,该工艺条件下ClO_2^-和ClO_3^-残留量最少。
- 许佩勤庄俊钰林丹郭秋兰
- 关键词：二氧化氯桶装饮用水消毒副产物
