吴旭东
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：云南省科技厅科研基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 撒坝猪与滇南小耳猪杂交性能比较分析被引量：3
- 2018年
- 为研究撒坝猪和滇南小耳猪及杂交子代的生产性能,开发具有云南特色的优质猪种,试验选取撒坝猪、滇南小耳猪、滇撒猪、撒滇猪进行屠宰（每种猪各4头,公母各半）,对屠宰性能、肉质性能进行比较分析。结果表明：滇撒猪屠宰率、瘦肉率等胴体性能高于撒滇猪;滇撒猪p H值、肉色、大理石纹、猪肉持水能力优于撒滇猪;但滇撒猪不饱和脂肪酸、胆固醇含量及鲜味氨基酸、必需氨基酸总量比撒滇猪低。说明在屠宰性能、肉质性能方面滇撒猪和撒滇猪杂交优势明显,滇撒猪胴体性能优于撒滇猪,撒滇猪肉品风味优于滇撒猪。
- 富国文王勇邓忠武樊月圆吴旭东杨圳超李祖勇刘永刚赵桂英
- 关键词：撒坝猪杂交胴体性能肉质性能
- 高黎贡山猪品牌规划建设与推广被引量：1
- 2016年
- 1高黎贡山猪
高黎贡山猪是2010年审定进入《中国畜禽遗传资源志·猪志》，主产于云南怒江的高黎贡山山脉，主要分布在怒江高黎贡山的山区和半山区。怒江素有东方大峡谷之称，山高坡陡，环境恶劣，是“三江并流”世界自然遗产核心区和高黎贡山国家自然保护区的腹地，高黎贡山猪是“三江并流”物种多样性的重要代表，是千百年来特定自然环境和资源禀赋对物种和基因选择的结果。
- 赵桂英樊月圆富国文吴旭东杨圳超邓江
- 关键词：国家自然保护区物种多样性畜禽遗传资源世界自然遗产
- 黄荆对DLY育肥猪生长性能的影响
- 2018年
- 通过在DLY生长育肥猪的基础日粮中添加不同剂量的黄荆,比较黄荆对猪生长育肥性能的影响。试验选取体重相近的DLY育肥猪52头,随机分为5组,4个试验组和1个对照组,试验组黄荆按1.5%、2.5%、3.5%、4.0%的比例添加到基础日粮中,进行90d的饲喂试验,并对试验结果进行统计分析。结果:(1)试验Ⅰ组日增重比对照组降低46.00g,差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日增重比对照组分别降低230.56、243.67、323.22g,差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组日增重比试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别提高184.56、197.67、277.22g,差异显著(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组组间差异不显著(P>0.05)。(2)试验Ⅰ、Ⅲ组料重比比对照组分别提高0.68、0.31,试验Ⅱ、Ⅳ组料重比比对照组分别降低1.49、2.69。(3)饲喂黄荆的猪肉无公害指标检测合格,铅、无机砷含量在安全范围,金霉素、四环素、土霉素未检出。结论:试验Ⅰ组日增重最高,料重比最好;随着黄荆添加量的增加,DLY育肥猪的生长速度减缓;黄荆可作为无抗添加剂生产无公害猪肉。
- 王志祥赵贵武潘选梅马浩吴旭东杨圳超翁亚烦赵桂英
- 关键词：DLY黄荆料重比日增重
- 保山猪、杜×保猪、巴×保猪的性能比较研究被引量：4
- 2018年
- 【目的】通过保山猪、杜×保猪和巴×保猪屠宰性能比较分析,筛选出最优杂交组合,对保山猪遗传资源的开发利用具有指导意义。【方法】试验选取保山猪、杜×保猪、巴×保猪各4头(2♂、2♀),进行屠宰测定、肉品质检测、并对试验结果进行统计分析。【结果】杜×保猪的宰前活重为123.25 kg、眼肌面积为39.32 cm2、蛋白质含量为20.10%,与保山猪相比差异极显著(P<0.01);杜×保猪的p H1值与巴×保猪相比,杜×保猪和巴×保猪的肌纤维直径与保山猪相比,均差异极显著(P<0.01);杜×保猪的屠宰率、水分含量、皮率、二十酸含量、二十碳一烯酸、多种氨基酸含量与保山猪相比,差异显著(P<0.05);瘦肉率、脂肪率、氨基酸总量和鲜味氨基酸含量杜×保猪与保山猪相比有相应的提高,但差异不显著(P>0.05)。巴×保猪屠宰性能、肉质性能与保山猪相比较亦有改善,但没有杜×保猪效果好。【结论】杜×保猪的胴体性能、肉品质比巴×保猪和保山猪好,杜×保猪杂交优势优于巴×保猪,在生产中适合推广。
- 吴旭东赵加鼎龚绍荣张宏建谭丽勤富国文杨圳超祝应良赵桂英
- 关键词：保山猪杂交组合胴体性状肉质性状
- 保山猪PRLR、NOCA1和HTRA3基因多态性与其产仔数的关联分析被引量：6
- 2020年
- 采集保山猪耳组织样品共计180头份,记录、统计328窝保山猪经产母猪的总产仔数和产活仔数。通过聚合酶链反应(PCR)、限制性片段长度多态性聚合酶链反应(PCR-RFLP)技术对保山猪的3个繁殖候选基因PRLR、NOCA1、HTRA3的多态性进行研究,分别计算各繁殖基因在保山猪群体中等位基因频率、基因型频率,多态信息含量、卡方值等遗传信息值,并将各繁殖基因多态性和合并基因型的多态性与保山猪产仔数进行关联分析。试验结果表明:3个基因PRLR、NOCA1、HTRA3的各基因型之间产仔数差异不显著(P>0.05),未发现可作为保山猪产仔数候选基因的证据。合并基因型后发现,保山猪繁殖性状PRLR-NOCA1最优分子标记组合为BBBB型,PRLR-HTRA3最优分子标记组合为AAAA型,NOCA1-HTRA3最优分子标记组合为BBAB型。
- 李志勋富国文信吉阁龚绍荣赵加鼎翁亚烦邱丙珊吴旭东赵桂英
- 关键词：保山猪多态性产仔数
- 云南3个地方猪种猪肉的营养价值比较分析被引量：14
- 2018年
- 为进一步利用云南地方猪种资源和生产优质猪肉,选用高黎贡山猪、撒坝猪、滇南小耳猪3个云南地方猪种,测定其背最长肌的水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪、脂肪酸、胆固醇、氨基酸含量并进行比较分析。结果显示,高黎贡山猪脂肪含量较撒坝猪、滇南小耳猪高（P〈0. 05）,而撒坝猪粗蛋白含量最高（P〈0. 01）。3个猪种各种氨基酸含量依次为撒坝猪、滇南小耳猪、高黎贡山猪,且3个猪种之间差异性极显著（P〈0. 01）。撒坝猪胆固醇含量最低,极显著低于高黎贡山猪（P 〈0. 01）,低于滇南小耳猪（P〉0. 05）。结果表明,高黎贡山猪猪肉营养成分丰富,脂肪品质好;撒坝猪猪肉味鲜,胆固醇含量较低。
- 翁亚烦富国文吴旭东杨圳超李璇李智连刘永刚赵桂英
- 关键词：肉质胆固醇脂肪酸
