张丽娜
- 作品数：7 被引量：28H指数：4
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学天文地球更多>>
- 论新时期高校校史、校情教育的对策——以青岛科技大学为例被引量：7
- 2009年
- 校史、校情教育在高校的德育工作中具有十分突出的地位。本文以青岛科技大学校史、校情教育现状为切入点,提出了强化对新生的校史校情教育、开设校史校情选修课和专题讲座、定期邀请知名校友回校演讲、充分发挥思想政治理论课教师的主渠道作用、组织编写年鉴和校史、加强以校史校情为主要内容的校园文化建设六个方面的应对措施。
- 张运君张丽娜
- 关键词：校史德育校园文化
- 微生物法脱除重金属技术的研究进展被引量：9
- 2015年
- 工业科技发展带来的负面问题——重金属污染问题日趋突出,严重威胁了生态环境平衡和人体健康,如何缓解重金属污染是目前环保领域关注的焦点问题之一。本文在简介物理、化学和生物法等脱除重金属技术的基础上,综述了生物法中的微生物法,总结了微生物法脱除重金属的显著优势。重点介绍了常见的微生物脱除剂,并分析其作用机理,探讨了国内外利用微生物法处理重金属的应用成果,最后展望了微生物法脱除重金属的未来发展趋势。
- 张丽娜解万翠杨锡洪章超桦李子琪
- 关键词：微生物脱除重金属
- 产高丰度15N-麻痹性贝类毒素藻种的驯化
- 麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning toxins,PSTs)是天然非蛋白类海洋生物毒素石房蛤毒素(Saxitoxin,STX)及其衍生物的统称,属于高毒性神经毒素,因引起人体麻痹性...
- 张丽娜解万翠章超桦杨锡洪
- 关键词：微小亚历山大藻麻痹性贝类毒素
- 食品科学全日制专业学位研究生培养模式探索被引量：3
- 2014年
- 专业学位硕士教育是高层次应用型人才培养的一种新型培养形式,其在国内的发展潜力和发展空间很大。全日制专业学位研究生招生数量逐年增加,但目前的培养模式还不够成熟,存在诸多问题。食品科学专业学位研究生教育是培养高层次应用创新型人才的新途径,依据食品科学专业学位硕士的培养情况,从培养目标、课程设置、师资力量、应用创新能力以及学位论文要求与评价等方面进行探讨,为改革完善当下专业硕士培养模式提供建议。
- 杨锡洪张丽娜解万翠周浓杨志娟曹湛慧
- 关键词：食品科学全日制专业学位
- 水产品中麻痹性贝类毒素(PSTs)检测技术的研究进展被引量：5
- 2016年
- 麻痹性贝类毒素是一种分布范围广及危害较大的赤潮毒素。可经食物链的富集、传递作用,引发人体麻痹性中毒,大量发生的中毒事件,对人类健康和经济构成了严重威胁。目前,麻痹性贝类毒素常用检测技术主要是小鼠生物法、高效液相色谱法和酶联免疫试剂盒测试法,这些检测方法均有各自的优势,但麻痹性贝类毒素成分多且复杂、结构特殊,毒性又较强,这使得其监管检测较为困难,亟待建立快速简便、灵敏度高、特异性强的分析检测方法。本文基于麻痹性贝类毒素的基本性质,依据检测原理的不同论述了其生物检测技术、仪器分析技术和生化测试技术,并对各类技术的特点进行分析,提出建设性的意见,最后展望了未来麻痹性贝类毒素检测技术的发展趋势,以期为麻痹性贝类毒素检测监管提供借鉴。
- 杨锡洪张丽娜解万翠章超桦
- 关键词：麻痹性贝类毒素生物法仪器分析
- 广式腊肠加工新技术研究进展被引量：4
- 2014年
- 广式腊肠是中国传统腊肉制品,经过多年的传承和发展,其加工方法也不断改良以适应社会需求。为了了解广式腊肠目前较为创新的加工技术,文章对广式腊肠的配方、加工工艺以及加工过程中的生化变化及控制等研究进展进行总结归纳,旨在为其今后的研究提供参考。
- 杨锡洪伍宏伟程雨晴张丽娜解万翠
- 关键词：广式腊肠生化变化过程控制添加剂
