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陈胜兰
作品数:
3
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供职机构:
南京师范大学
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合作作者
袁生
南京师范大学
虞光华
南京师范大学
秦怀兰
南京师范大学
刘贵友
南京师范大学
蒋洁荣
南京师范大学
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3篇
中文专利
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氯化钙
2篇
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2篇
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2篇
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2篇
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诱导活化
1篇
生产工艺
1篇
毛霉
1篇
米酒
1篇
酒酿
1篇
活化
1篇
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机构
3篇
南京师范大学
作者
3篇
袁生
3篇
陈胜兰
2篇
秦怀兰
2篇
虞光华
1篇
戴传超
1篇
蒋洁荣
1篇
刘贵友
年份
1篇
2002
1篇
1992
1篇
1989
共
3
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金针菇的保鲜贮藏方法
本发明提供了一种金针菇保鲜贮藏方法。该法使用一种以钙离子为主要成分的保鲜剂。在其以水配制而成的水溶液中,每100克溶液内含0.5-2.5克氯化钙,0.1-1克柠檬酸,0.1-1.5克食盐,pH值小于2。将金针菇在上述溶液...
袁生
虞光华
秦怀兰
陈胜兰
金针菇的保鲜贮藏方法
本发明提供了一种以钙离子为主要成分的,内含0.5~2.5%,氯化钙、0.1~1%柠檬酸、0.1~1.5%食盐,pH值小于2以水配制的水溶液保鲜剂,金针菇浸渍处理后,装入聚乙烯塑料袋中封口保鲜贮存,在常温20℃条件下可有效...
袁生
虞光华
秦怀兰
陈胜兰
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富含γ-亚麻酸的酒酿和米酒的生产工艺
一种富含γ-亚麻酸的酒酿和米酒的生产工艺。所述的方法是先将酒酿发酵所用的糖化菌种根霉和/或毛霉单独或与酿酒酵母同时进行菌种诱导活化培养1-72小时,再接入到蒸熟并淋洗冷却的糯米或大米中进行酿造发酵。酿造发酵分诱导发酵和高...
袁生
戴传超
刘贵友
蒋洁荣
陈胜兰
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