朱克花
- 作品数：6 被引量：33H指数：3
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省“钱江人才”计划项目浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 臭氧处理对黄花梨果实贮藏品质和生理的影响被引量：22
- 2009年
- 【目的】研究不同浓度臭氧水处理对黄花梨整果和鲜切片贮藏品质和生理的影响。【方法】分别采用2.5和5mg·L-1臭氧水和蒸馏水处理黄花梨整果和鲜切片,定期测定贮藏期间两者的生理和品质变化。【结果】黄花梨整果和鲜切片的呼吸强度和内源乙烯释放均呈峰形变化。臭氧处理可显著抑制整果和鲜切片的呼吸强度和内源乙烯释放,但对跃变高峰的出现时间没有影响;显著抑制果实细胞组织中丙二醛(MDA)含量的增加和相对电导率的上升,维持细胞膜的完整性;显著降低整果及其鲜切片褐变指数;延缓果实可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和维生素C(Vc)含量的下降,从而维持较高的贮藏品质。【结论】臭氧处理对黄花梨果实及其鲜切片具有较好的保鲜效果,能维持较好的贮藏品质,2.5mg·L-1臭氧水处理的效果优于5mg·L-1的。
- 朱克花杨震峰陆胜民陈伟
- 关键词：黄花梨鲜切臭氧生理
- 菜籽生物活性肽的研究进展被引量：5
- 2009年
- 介绍了菜籽蛋白的营养价值,阐述了近年来对菜籽肽生物活性的研究,并论述了其制备方法。
- 朱国富朱克花陈剑兵阮关海陈合云郑学强
- 关键词：菜籽蛋白菜籽肽生物活性
- 全新体制下高校图书馆的流通服务——以浙江万里学院图书馆为例被引量：1
- 2007年
- 文章分析了高校体制改革新模式下图书馆流通服务的特点、图书馆员的素质要求,指出了管理模式的创新、工作人员综合素质的提高和服务意识的转变是发挥图书馆流通读者服务功能的前提。
- 朱克花
- 关键词：图书馆
- 一类具抗褐变和杀菌作用的果蔬保鲜剂
- 本发明公开了一类具抗褐变和杀菌作用的果蔬保鲜剂，其特征是该类保鲜剂属于高效、安全无毒的氧化型杀菌剂，同时具有明显的抗褐变作用，其成分是亚氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢和臭氧四种杀菌剂中的一种，其使用的水溶液浓度范围为：亚氯酸...
- 陆胜民杨震峰朱克花
- 文献传递
- 臭氧处理对黄花梨果实褐变的影响被引量：4
- 2010年
- 为研究臭氧处理对梨果实褐变的影响,采用5.0、2.5mg/L臭氧水和蒸馏水浸泡黄花梨整果和鲜切果,5min后晾干,分别贮于20℃和5℃条件下,对贮藏过程中果实和切片的褐变指数、总酚(TP)含量及与酶促褐变相关的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化进行研究。结果表明:臭氧处理的黄花梨整果与鲜切果各项指标均优于对照组;臭氧处理显著降低贮藏5d后黄花梨整果果心和整个贮藏期鲜切片的褐变指数,维持梨整果与鲜切果较高的总酚含量,对二者PPO、POD活性均有一定的抑制作用;可增加梨整果较高的PAL活性,抑制鲜切梨果PAL活性。抑制黄花梨整果和鲜切果褐变以2.5mg/L臭氧水处理为好。
- 杨震峰朱克花陈伟陆胜民
- 关键词：臭氧褐变黄花梨
- SSCI收录的金融学期刊与论文投稿指南被引量：1
- 2007年
- 将创新性的研究成果投向影响因子高的国际金融学期刊是提高中国金融学研究影响力的有效途径,但要提高投稿命中率,除提高论文质量外,还必须重视期刊信息和论文格式等非质量因素。
- 万湘容朱克花
- 关键词：SSCI金融学投稿论文质量论文格式
