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全局转录调控因子DodY在嗜热链球菌中的调控机制研究: 嗜热链球菌（Streptococcusthermophilus）是重要的工业菌种，与德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus）或者瑞士乳杆菌（Lactoba...; 陆文伟; 关键词：嗜热链球菌代谢调控; 文献传递

Paenibacillus sp.K1 β-半乳糖苷酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达被引量：3: 2008年; 从鲜牛奶中分离到1株产-βgalactosidase的细菌,经16S rDNA序列比对鉴定为类芽孢菌Paenibacillussp.K1。提取该菌株的染色体DNA,以pUC18(lac-)为载体,构建其DNA文库;在含有X-gal的LB平板上筛选该文库,得到6个蓝色菌落;对阳性克隆中插入的DNA片段序列测定,鉴定出1个编码全长为2 028 bp并携带有组成型启动子的β-半乳糖苷酶基因。将该基因导入大肠杆菌BL21(DE3)中,实现了β-半乳糖苷酶高效表达,其酶活为25.06 U/mL,高于原始菌株的4.55 U/mL,并进一步用亲和层析将该酶进行了纯化。; 陆文伟孔文涛孙芝兰孔健季明杰; 关键词：类芽孢杆菌 Β-半乳糖苷酶 DNA文库

发酵乳杆菌β-半乳糖苷酶转糖基活性研究被引量：7: 2008年; 从传统发酵乳制品中筛选到1株转糖基活性较高的乳杆菌，经16SrDNA菌种鉴定为发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum，EU621851）K4。以乳糖为底物，研究β-半乳糖苷酶粗酶液在不同pH、乳糖浓度、反应温度和时间的转糖基活性。结果表明在pH5．5、乳糖20％、温度50℃条件下反应48h，转糖基活性最高，能生成多种低聚半乳糖。研究发现在低乳糖含量（5％）和pH5～7范围内都具有明显的转糖基活性。用牛奶为原料进行转糖基能力测定，结果该酶既能降低牛乳中的乳糖含量，又能生成低聚半乳糖。因此，菌株Lb．fermentum K4在乳制品发酵中具有潜在的应用价值。; 陆文伟孔文涛孔健季明杰; 关键词：发酵乳杆菌半乳糖苷酶低聚半乳糖

Paenibacillus sp.K1 α-半乳糖苷酶酶学性质被引量：5: 2015年; 利用CODEHOP PCR和Anchor-ligated PCR方法从类芽孢杆菌Paenibacillus sp.K1中克隆得到一个α-半乳糖苷酶基因aga P1,大小为2 190 bp,同源性分析显示,该基因与其他α-半乳糖苷酶基因的序列相似低,是一个新的α-半乳糖苷酶基因。将aga P1在大肠杆菌Origami B（DE3）中表达并纯化获得Aga P1,酶学性质分析显示：以p NPG为底物时,Aga P1最适反应温度为40℃,最适p H 6.5-10,Km值为0.75 mmol/L,最大反应速率Vmax为1.96μmol·min^-1·mg^-1。同时Fe^2＋、Mg^2＋、Ca^2＋、K^＋和甘油能使α-半乳糖苷酶酶活提高1-3倍,而Cu^2＋、Zn^2＋、Fe3＋和还原型谷胱甘肽则抑制该酶的活性。SDS-PAGE检测Aga P1蛋白大小约为80 ku,与理论预测值基本一致;Native-PAGE分析表明正常条件下Aga P1蛋白以二聚体或六聚体形式存在。以上结果显示,Paenibacillus sp.K1产生的α-半乳糖苷酶为一个新的低温α-半乳糖苷酶。; 辛永平孔文涛陆文伟孔健; 关键词：类芽孢杆菌 Α-半乳糖苷酶酶学性质

一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用: 本发明公开了一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用，所述菌株命名为伊利诺类芽孢杆菌(Paenibacillus illinoisensis)KWT5，已于2012年11月27日保藏于“中国微生...; 孔健刘陶陶孔文涛陆文伟孙芝兰; 文献传递

一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用: 本发明公开了一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用，所述菌株命名为伊利诺类芽孢杆菌(Paenibacillus illinoisensis)KWT5，已于2012年11月27日保藏于“中国微生...; 孔健刘陶陶孔文涛陆文伟孙芝兰

全局转录调控因子CodY在嗜热链球菌中的调控机制研究: 嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)是重要的工业菌种,与德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)或者瑞士乳杆菌(Lac...; 陆文伟; 关键词：嗜热链球菌代谢调控; 文献传递

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陆文伟