许江丽
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 酵母脂肪酶的制备及应用新进展被引量：2
- 2011年
- 脂肪酶是工业领域应用非常广泛的一类绿色生物催化剂,由于脂肪酶可催化酯水解、酯化、转酯化、醇解和氨解等多种反应,在食品加工,有机合成,制备生物柴油等方面均得到了较为广泛的应用,是目前的研究热点。微生物是脂肪酶的重要来源之一,其中酵母脂肪酶被认为是非常安全的一类脂肪酶,也是应用最为广泛的一类脂肪酶。该文介绍了酵母脂肪酶的制备和应用研究概况,重点综述了其在多个应用领域中的最新研究进展。挖掘更多的新型高活性脂肪酶,降低脂肪酶的生产成本,提高酶的重复使用率是今后脂肪酶应用研究亟待解决的问题。
- 何军邀许江丽钟成刚吕亚萍王普
- 关键词：脂肪酶
- 红球菌ZJPH1003及其在制备S-(+)-2,2-二甲基环丙烷甲酸中的应用
- 本发明提供了一株可用于微生物催化不对称水解2，2-二甲基环丙烷甲酸乙酯制备S-(+)-2，2-二甲基环丙烷甲酸的新菌株——红球菌(Rhodococcus sp.)ZJPH1003及其应用。该菌株保藏于中国典型培养物保藏中...
- 王普何军邀许江丽钟成刚吕亚萍
- 文献传递
- 红球菌ZJPH1003及其在制备S-(+)-2,2-二甲基环丙烷甲酸中的应用
- 本发明提供了一株可用于微生物催化不对称水解2，2-二甲基环丙烷甲酸乙酯制备S-(+)-2，2-二甲基环丙烷甲酸的新菌株——红球菌(Rhodococcus sp.)ZJPH1003及其应用。该菌株保藏于中国典型培养物保藏中...
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