于海龙
- 作品数：9 被引量：185H指数：8
- 供职机构：中国电子信息产业发展研究院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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- 认知对消费者安全乳品支付意愿的影响分析——以有机液态奶为例被引量：18
- 2015年
- 针对当前高品质乳品不断进入市场,而消费者对该类商品缺乏基本认知的问题,本文以高品质有机液态奶为例,通过实地调研数据分析了消费者的认知对高品质有机液态奶支付意愿的影响。研究表明,消费者对有机液态奶的认知显著影响其支付意愿。在其他因素不变的前提下,被告知有机液态奶相关信息的消费者愿意购买有机液态奶的概率,比没有被告知相关信息的消费者高出11个百分点,即随着消费者对高品质液态奶认知水平的提高,其购买高品质乳品的概率也随之上升。
- 于海龙闫逢柱李秉龙
- 关键词：支付意愿
- 基于质量安全的乳业产业链优化研究
- 随着经济的发展和人民生活水平的提高,乳品已经成为城乡居民生活中不可或缺的消费品和重要的蛋白来源。在巨大市场需求的拉动下,乳品产业呈现了快速增长的发展势头,与此同时,乳品的质量安全问题不断凸显,三聚氰胺事件、蒙牛黄曲霉素事...
- 于海龙
- 关键词：乳业产业链优化
- 文献传递
- 中国城市居民婴幼儿奶粉品牌选购行为研究——以北京市为例被引量：18
- 2012年
- 以北京市城市消费者为调查对象,运用统计描述法和Logit回归模型,分析消费者对不同品牌婴幼儿奶粉的选购行为及其影响因素。研究结果表明:与国内婴幼儿奶粉品牌相比,国外品牌占据明显优势,82.7%的消费者购买国外品牌;从消费者自身的认知出发,质量安全是其购买国外品牌的主要原因。Logit模型回归结果表明,风险感知、收入、家中小孩数和性别是影响消费者品牌选购的主要影响因素。
- 于海龙李秉龙
- 关键词：婴幼儿奶粉
- 基于产业链的我国奶业利益分配关系分析被引量：33
- 2011年
- 从产业链的视角切入,研究探讨中国奶业不合理利益分配格局的成因及其对中国奶业发展长效机制的影响。以乳品加工企业为中心,竞争激烈的产品市场和作为要素市场上的区域垄断买者,使乳品加工企业为应付产品市场上激烈的价格竞争竞相压低原料奶价格,将产业利润由要素市场移至产品市场,而将成本压力由产品市场向要素市场转移,进而形成不合理的利益分配格局。而奶业不合理的利益分配格局,通过制约中国乳制品质量安全水平的提高和各产业主体之间形成稳定的供求和紧密的契约关系,影响中国奶业发展长效机制的构建。
- 于海龙李秉龙
- 关键词：利益分配
- 中国乳业的全要素生产率及影响因素分析——基于DEA-Tobit模型分析被引量：12
- 2012年
- 借助中国乳品行业1999—2009年的省级面板数据,运用DEA-Tobit模型方法,实证分析了中国各地区乳业的全要素生产率及其影响因素。研究结果表明:中国乳业全要素生产率在1999—2009年的10年间实现了快速增长,年均增长率为9.6%。其中,技术进步7.9%,技术效率1.7%。企业规模、资本密集度和企业盈利能力对中国乳业全要素生产率的提升具有显著的正向影响。
- 于海龙李秉龙
- 关键词：中国乳业全要素生产率
- 我国乳制品的国际竞争力及影响因素分析被引量：56
- 2011年
- 在分类分析我国乳制品国际贸易特点的基础上,从价格、国际市场占有率和显示性比较优势等方面对我国乳制品的国际竞争力进行了指标评价,并运用引力模型对我国乳制品国际竞争力的影响因素进行实证分析。结果表明:虽然各分类乳制品的国际竞争力各不相同,但我国乳制品在国际市场上基本不具备国际竞争力,人口变量、乳制品产量和出口对象国GDP是影响我国乳制品出口的主要因素。
- 于海龙李秉龙
- 关键词：乳制品国际竞争力比较优势引力模型
- 中国奶牛养殖的区域优势分析与对策被引量：38
- 2012年
- 本文采用概率优势分析法,对我国奶牛养殖的区域优势进行比较分析。研究表明:我国奶牛养殖的优势区域主要集中在我国北方的天津、河北、山东、河南和陕西等地,而黑龙江、辽宁、四川、云南和宁夏等地则不具备奶牛养殖的比较优势。提出继续推进奶牛养殖区域的优化整合,完善奶牛养殖的区域布局;扶持和促进奶农合作社发展,提高奶农的组织化程度,推进我国乳业发展模式转变的对策建议。
- 于海龙李秉龙
- 关键词：奶牛养殖
- 产业政策调整下我国乳业的新发展——基于产业链视角被引量：11
- 2015年
- 本文以2008年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴,从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳业的新发展。产业政策调整前,奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导,原奶质量难有保障;规模小、卫生条件差、经营不规范的私营奶站广泛存在;乳品市场中下集中寡占型的市场结构,以及不合理的利益分配机制等因素使得乳品质量安全事件频发。当前,在市场机制和产业政策的共同作用下,我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过渡。奶牛养殖的规模化、标准化和现代化水平不断提高,家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代。奶站数量大幅减少,标准化和现代化程度在不断提高,乳品加工企业市场结构也正逐步由中(下)集中寡占型向更为集约、紧凑型转变。
- 于海龙闫逢柱李秉龙
- 关键词：乳业产业链规模化
- 利用GC-MS和1H NMR对唾液乳杆菌和长双歧杆菌胞内代谢组学的研究
- 于海龙
- 关键词：代谢组学长双歧杆菌核磁共振气质联用
