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孙卫华

作品数:3 被引量:24H指数:1
供职机构:洛阳理工学院更多>>
发文基金:河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇樱桃
  • 3篇果酒
  • 2篇糖渍
  • 2篇牡丹花
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵果酒
  • 2篇发酵醪
  • 2篇陈酿
  • 1篇深加工
  • 1篇深加工开发
  • 1篇果醋

机构

  • 3篇洛阳理工学院

作者

  • 3篇张浩玉
  • 3篇张柯
  • 3篇孙卫华
  • 2篇尹国杰
  • 2篇乔明武

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2011
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
我国樱桃深加工开发利用现状被引量:24
2011年
樱桃是一种营养丰富的水果,随着种植面积的扩大,樱桃的深加工逐渐受到人们的重视。介绍了樱桃的品种、种植情况、产量、营养价值及开发利用现状,提出樱桃可以加工成果汁、果酒、果醋、果脯、果冻和罐头等,樱桃核及果渣、酒渣还可以再利用,最后对樱桃开发前景进行展望。
张浩玉张柯孙卫华
关键词:樱桃果酒果醋深加工
牡丹花樱桃发酵果酒的制作工艺
本发明公开了一种牡丹花樱桃发酵果酒的制作工艺,它的步骤如下:(1)制备牡丹花糖渍液;(2)樱桃去梗、压碎,加入发酵罐中;(3)制备活化酵母;(4)在装入樱桃的发酵罐中,加入牡丹花糖渍液,组成发酵醪,进行前发酵,然后过滤,...
张浩玉张柯乔明武尹国杰孙卫华
文献传递
牡丹花樱桃发酵果酒的制作工艺
本发明公开了一种牡丹花樱桃发酵果酒的制作工艺,它的步骤如下:(1)制备牡丹花糖渍液;(2)樱桃去梗、压碎,加入发酵罐中;(3)制备活化酵母;(4)在装入樱桃的发酵罐中,加入牡丹花糖渍液,组成发酵醪,进行前发酵,然后过滤,...
张浩玉张柯乔明武尹国杰孙卫华
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共1页<1>
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