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王金子

作品数：4 被引量：7H指数：1
供职机构：陕西科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇鲜奶
  • 3篇显色
  • 2篇酸盐
  • 2篇碳酸
  • 2篇碳酸盐
  • 2篇中碳
  • 2篇酚红
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性成分
  • 1篇生物活性肽
  • 1篇生物碱
  • 1篇试剂
  • 1篇双氧水
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷生物碱
  • 1篇牛乳
  • 1篇灵敏度
  • 1篇马铃薯
  • 1篇敏度
  • 1篇类化

机构

  • 4篇陕西科技大学

作者

  • 4篇董文宾
  • 4篇王金子
  • 3篇李卓
  • 3篇杨津
  • 3篇李娜
  • 3篇曾桥
  • 3篇南雪梅
  • 1篇李娜
  • 1篇李卓
  • 1篇杨津

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2010
  • 1篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
鲜奶中碳酸盐的快速检测方法
本发明公开了一种鲜奶中碳酸盐的快速检测方法，属于食品快速检测领域，该方法可成功应用于鲜奶中碳酸盐的快速检测。基于酚红显色原理，对于不同掺碳酸盐程度奶样反应显色区分度好，灵敏度高。本发明使用试剂价格低廉、操作步骤简单、显色...
董文宾李卓曾桥杨津李娜王金子南雪梅
文献传递
鲜奶中双氧水的快速检测方法
本发明公开了一种鲜奶中双氧水快速检测方法，属于食品快速检测领域，该方法可成功应用于牛乳中掺假双氧水快速检测。通过改进优化的试剂配制，使其反应灵敏度提高，显色效果改善。本发明使用试剂价格低廉、操作步骤简单，显色效果好、灵敏...
董文宾李卓曾桥杨津李娜王金子南雪梅
文献传递
鲜奶中碳酸盐的快速检测方法
本发明公开了一种鲜奶中碳酸盐的快速检测方法，属于食品快速检测领域，该方法可成功应用于鲜奶中碳酸盐的快速检测。基于酚红显色原理，对于不同掺碳酸盐程度奶样反应显色区分度好，灵敏度高。本发明使用试剂价格低廉、操作步骤简单、显色...
董文宾李卓曾桥杨津李娜王金子南雪梅
马铃薯生物活性成分的研究进展被引量：7
2009年
马铃薯价格低廉且营养丰富,其中含有多种生物活性物质,这些活性成分不仅能提高机体免疫力,还可预防并治疗糖尿病、癌症及心血管等疾病。以分子生物学为切入点,论述马铃薯中的酚类化合物、生物活性肽、α-茄碱、α-查茄碱和打碗花精几种天然生物活性成分,将有利于进一步研究开发马铃薯作为功能食品的潜在价值。
杨津董文宾李娜李卓王金子
关键词：马铃薯酚类化合物生物活性肽糖苷生物碱
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