李木子
- 作品数：5 被引量：19H指数：3
- 供职机构：东北农业大学理学院应用化学系更多>>
- 发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 香菇中部分纯化β—葡萄糖苷酶的酶学性质被引量：6
- 2007年
- 对β-葡萄糖苷酶的酶源进行了筛选,以求得到高产量、高稳定性的酶源。研究发现,香菇中β-葡萄糖苷酶含量较高。本论文对香菇中β-葡萄糖苷酶进行了提取、硫酸铵沉淀分离和酶学性质的研究,该酶被纯化了2.75倍。该酶反应的最佳温度为60℃,最佳pH为4.0;在pH为3.0～5.0和低于50℃时较稳定;80℃时酶活性基本丧失。1mmol/L的Ag+存在使酶活力完全丧失。10%的有机溶剂甲醇、乙醇、丙酮、2-丙醇等都明显抑制酶活性。
- 孙艳梅张永忠徐雅琴迟玉杰李木子郝素梅
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶香菇酶学性质
- 染料木苷和黄豆苷的纯化和分离被引量：5
- 2008年
- 为了深入研究大豆提取物中主要成分染料木苷和黄豆苷单体的性质,本实验进行了二者的分离。首先用丙酮萃取和无水乙醇重结晶等方法纯化大豆异黄酮提取物,得到纯度较高的染料木苷和黄豆苷混合物。然后,利用Sephadex LH-20柱层析实现了染料木苷和黄豆苷的分离。
- 孙艳梅张永忠徐宝荣杨林李木子迟玉杰
- 关键词：大豆异黄酮纯化SEPHADEX
- 大豆异黄酮富集及分离技术研究进展被引量：1
- 2008年
- 综述了大豆异黄酮的富集研究方法,并从薄层层析法、硅胶柱层析法、C18制备级色谱柱分离法、葡聚糖凝胶色谱法和高速逆流色谱法等几方面归纳与综述了大豆异黄酮的分离工艺。
- 李木子孙艳梅张永忠滕学峰李文滨
- 关键词：大豆异黄酮
- 部分纯化小麦β-葡萄糖苷酶的酶学性质被引量：1
- 2008年
- 进行了8个小麦品种中β-葡萄糖苷酶含量的测定,研究发现东农91-5992中β-葡萄糖苷酶含量最高。对东农91-5992中β-葡萄糖苷酶进行了提取、硫酸铵沉淀分离和酶学性质的研究。该酶被纯化了1.83倍。该酶反应的最佳温度为35℃,最佳pH为6.0;在pH值为6.0时和低于40℃较稳定;70℃时,酶活性基本全部丧失。1 mmol/L的Ba^(2+)、Al^(3+)、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Cu^(2+)和Zn^(2+)对酶活无明显的抑制作用,1 mmol/L的Ag^+使酶活力完全丧失。
- 孙艳梅张永忠李冬梅李卓夫李文滨李木子赵薇
- 关键词：小麦Β-葡萄糖苷酶酶学性质
- “Amano”β-糖苷酶水解大豆异黄酮技术的研究被引量：7
- 2008年
- 研究了"Amano"β-糖苷酶水解大豆异黄酮技术工艺。通过单因素试验对水解过程中的不同影响因素进行了考察。运用正交试验优化了"Amano"β-糖苷酶水解大豆异黄酮的反应条件。该酶水解黄豆苷的最佳条件为:水解时间140min,加酶液浓度33μg/ml,pH4.5,温度50℃;水解染料木苷的最佳条件为:水解时间140min,加酶液浓度33μg/ml,pH4.5,温度60℃。验证实验证实用最佳反应条件水解大豆异黄酮可使黄豆苷的水解率达到98.2%,染料木苷的水解率达到94.2%。
- 张永忠李木子孙艳梅滕学峰
- 关键词：大豆异黄酮水解高效液相色谱
