张慧娟
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 成都311例中老年骨质疏松女性综合营养评价及饮食行为研究被引量：6
- 2017年
- 目的 分析中老年骨质疏松女性的综合营养状况和饮食行为特征,探讨饮食行为对其综合营养状况的影响.方法 以成都市311例中老年骨质疏松女性为调查对象,应用微型营养评价法（mini nutritional assessment,MNA）分析评价其综合营养状况;通过问卷调查收集其饮食行为（正餐、加餐、饮水等）和个人基本信息;采用χ2检验对不同饮食行为人群综合营养状况的进行比较分析;采用多因素logistic回归模型分析饮食行为对综合营养状况的影响.结果 调查对象MNA评分为25.8±2.5,潜在营养不良者占20.3%（63/311）,无营养不良者.调查对象食欲好者占46.9%（146/311）;每餐食量固定者占95.2%（296/311）;65.8%（198/311）的调查对象每天加餐,最常用于加餐的食物是水果[86.4%（248/287）];主动饮水者占54.8%（165/311）,饮水类型主为白开水[79.9%（246/308）],每日饮水量〈1500 ml者占76.5%（238/311）.调整年龄、职业和文化程度影响后,食欲不好、每餐食量不固定、偶尔/从不加餐是中老年骨质疏松女性潜在营养不良的危险因素,OR（95%CI）值分别为3.50（1.18~10.62）、7.27（1.40~35.83）、3.71（1.42~9.72）;饮茶水是该人群潜在营养不良的保护因素,OR（95%CI）值为0.31（0.11~0.93）.结论 中老年骨质疏松女性的潜在营养不良风险和不良饮食行为需关注和改善,不良饮食行为对其综合营养状况产生不利影响.
- 赵蓉萍王文志程改平张慧娟周凤鸣李媛媛吴成杨柳青曾果
- 关键词：妇女骨质疏松营养评价饮食行为
- 绝经后骨质疏松症患者综合营养状况与多部位骨密度的关系被引量：2
- 2016年
- 目的应用微型营养评价法(MNA)评价绝经后骨质疏松症患者综合营养状况,探讨其与多个部位骨密度的关系。方法选取成都某三甲医院绝经后骨质疏松症患者181例为研究对象,通过自行设计问卷调查收集其基本信息,利用MNA调查评价其综合营养状况,采用双能X线吸收法(DEXA)测定其腰椎(L_1、L_2、L_3、L_4、L_(2-4))和髋部(股骨颈、Ward三角、总髋部)的骨密度值,利用多重线性回归分析MNA评分和相关因素与多个部位骨密度的关系。结果共收集181名研究对象,对象平均年龄(70.4±8.4)岁,MNA平均评分(25.6±2.4)分,营养不良风险率为21.0%,营养良好率为79.0%,无营养不良患者。在调整混杂因素后,分别以腰椎、髋部各部位骨密度为因变量,以MNA评分及相关因素为自变量,建立多个多重线性回归方程,结果显示:MNA评分对腰椎(L_1、L_2、L_3、L_4、L_(2-4))和髋部(股骨颈、Ward三角、总髋部)各部位骨密度均呈正向影响(β=0.014、0.013、0.013、0.016、0.014、0.010、0.010、0.013,均P<0.05);上臂围对腰椎和髋部各部位骨密度均呈正向影响(β=0.009、0.013、0.016、0.016、0.015、0.006、0.005、0.009,均P<0.05);蛋白质摄入水平对腰椎(L_1、L_4)骨密度呈负向影响(β=-0.098、-0.088,均P<0.05)。结论绝经后骨质疏松症患者营养不良风险较高,其综合营养状况与骨密度密切相关,建议及时进行综合营养状况筛查。
- 张慧娟王文志程改平李媛媛刘丹李润王玥曾果
- 关键词：骨密度
- 家庭因素对成都市2～6岁儿童饮奶行为影响被引量：1
- 2016年
- 目的探讨家庭因素对儿童饮奶行为的影响,为有针对性地改善儿童饮奶状况提供参考。方法采用整群抽样的方法,于2014年4—5月在成都市选取2所幼儿园707名2～6岁健康儿童作为研究对象,通过问卷调查收集儿童基本信息、近3个月饮奶行为（饮奶频率及饮奶量）及其家庭因素（家长饮奶行为、家长奶类知识、家长对儿童饮奶态度、家长学历及家庭经济收入）等信息,分析家庭因素对儿童饮奶行为的影响。结果家长奶类知识知晓率达到80%的占55.87%（395/707）。儿童饮奶率为98.59%（697/707）,每日饮奶率为84.58%（598/707）,日均饮奶量≥300 mL的比例为61.67%（436/707）。Logistic回归分析显示,家长日均饮奶量≥300 mL、每天饮奶、饮奶年限≥10年及鼓励儿童饮奶是儿童饮奶，
- 李媛媛王玥张慧娟李鸣刘丹李润代正燕曾果
- 关键词：乳制品儿童
- 成都地区2～6岁儿童饮奶行为及其对生长发育的影响被引量：4
- 2016年
- 目的探索成都地区2~6岁儿童饮奶行为及其对生长发育的影响,为改善该地区儿童饮奶状况提供科学依据。方法采用整群抽样的方法于2014年4-5月在成都地区选取2所幼儿园707名2~6岁健康儿童作为研究对象,通过问卷调查收集儿童基本信息、饮奶行为（饮奶频率、饮奶量、饮奶时间、饮奶种类等）和饮奶反应等信息。测量儿童身高体重并计算体质指数（BMI）、年龄别身高Z评分（HAZ）、年龄别体重Z评分（WAZ）和年龄别BMI Z评分（BAZ）来评价儿童生长发育状况。结果成都地区2~6岁儿童饮奶率为98.6%（697/707）,每日饮奶率为84.6%（598/707）,2~岁组儿童每日饮奶率高于4~、5~岁和6~7岁组儿童,差异有统计学意义（χ2=14.39、11.80、13.88,P均〈0.005）。儿童日均饮奶量中位数为364.0ml,2~岁组儿童日均饮奶量高于4~、5~和6~7岁组儿童（P均〈0.05）,3~岁组儿童日均饮奶量高于4~岁和6~7岁组儿童（P均〈0.05）。饮用2种奶制品的比例为55.8%（389/697）,同时饮用液态奶和酸奶的比例为35.2%（245/697）。早餐饮奶的比例为81.8%（570/697）,饮奶同时进食其他食物的比例为62.9%（444/697）。饮奶后曾出现不良反应的比例为11.6%（82/707）。儿童饮奶行为对其身高、体重、BMI、HAZ、WAZ和BAZ差异均无统计学意义（P均〉0.05）。结论成都地区2~6岁儿童每日饮奶率有待进一步提高。
- 李媛媛张慧娟王玥李鸣刘丹李润代正燕曾果
- 关键词：学龄前儿童生长发育
