王雅静
- 作品数：6 被引量：31H指数：3
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技成果转化与产业化推动计划项目天津东丽科委科技成果转化项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程语言文字更多>>
- 牛肉风味色拉米香肠的制备工艺研究
- 2011年
- 本试验研究了一种以牛肉、鱿鱼为主要原料制作加工的牛肉风味色拉米香肠的主要工艺,在单因素实验的基础上,通过正交试验确定了最佳发酵条件:鱿鱼添加量为20%,发酵温度为22℃,发酵时间为24 h,所得产品具有香味浓郁、风味独特、色泽鲜艳、外形完整,切面整齐等特点。
- 刘安军刘学勤郑捷柳亚静王雅静
- 关键词：牛肉鱿鱼发酵工艺正交试验
- 副词“才”的语义统一及认知研究
- 2024年
- 副词“才”的语义研究一直是副词研究的一个重点,在对外汉语教学中因为其使用频率高、义项多且用法复杂,而成为教学的重点和难点。传统语义研究都将表达数量、时间等处于不同句法位置中的“才”看作两个,而已有的认知研究未考虑“才”的语义发展脉络,仅仅在两个“才”的基础上给出认知解释。文章从“才”的本义出发,指出其语义只有一个即“初始”,且无论句法位置为何,语义始终后指;并从认知角度分析“才”的两种代表型句式所表达的不同含义,从整体上统一对“才”的解释。这为副词“才”的认知研究提出了新的视角,也为“才”的对外汉语教学提供了新的思路。
- 王雅静
- 富铬盐藻对小鼠酒精性肝损伤的保护作用被引量：3
- 2011年
- 研究富铬盐藻藻粉(DSC)对小鼠酒精性肝损伤的影响。将小鼠随机分成3组:模型组、藻粉组和正常对照组。采用灌胃方式连续灌胃56°酒精6周,建立小鼠酒精性肝损伤模型,测定谷草转氨酶(AST/GOT)、谷丙转氨酶(ALT/GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、总蛋白(TP)和白蛋白(A)在血清中的含量,计算肝脏指数。结果表明,藻粉组小鼠血清中GOT、GPT、AKP以及TP含量较模型组明显降低,血清白蛋白含量升高,与模型组比较具有统计学意义(P<0.05)。富铬藻粉对酒精肝具有一定的保护作用。
- 刘安军王雅静郑捷邓颖滕安国刘彦平张春霞
- 关键词：酒精性肝损伤
- 用无机碱提取盐藻中的叶绿素的方法
- 本发明公开了用无机碱提取盐藻中叶绿素的方法，步骤为：(1)将盐藻泥或加适量水的盐藻粉降温冷冻，再水浴解冻至无冰晶为止；(2)用无机碱性水溶液调节pH，在60-70℃，提取3-5小时；(3)将提取液离心后取上清；(4)用无...
- 刘安军郑捷王雅静王维君
- 文献传递
- 烟熏鳕鱼片配方与工艺优化被引量：4
- 2011年
- 通过单因素和正交试验确定了烟熏鳕鱼片的最佳配方和最优工艺参数。最佳配方为:洋葱汁2%、砂糖5%、盐水浓度2%、五香粉0.5%、姜粉1%、胡椒粉0.3%,鱼体与水的质量体积比为1∶1.5(g/mL)。最优工艺参数为:腌制时间28 h,干燥时间24 h,烟熏时间90 min。在上述配方和工艺参数条件下加工的产品品质好。
- 郑捷尹诗王平王雅静陈影刘佳琦刘安军
- 关键词：鳕鱼烟熏
- 茶多糖及协同因子的降血糖作用研究被引量：24
- 2012年
- 通过对小鼠喂以高脂,高糖饲料,腹腔注射四氧嘧啶的方式建立高血糖小鼠模型。研究茶多糖及其协同因子的降血糖作用,在实验的0 d,30 d时,眼底静脉丛取血,测其血糖浓度。实验结束时,取其脾脏及胸腺称重,并把肝脏制成10%的肝匀浆,测定肝组织肝糖元、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)水平。结果表明:茶多糖及协同因子茶多酚能降低高血糖小鼠的血糖,可提高高血糖小鼠的脾指数及胸腺指数,提高高血糖小鼠抗氧化能力,使血糖进入肝细胞,使肝糖元合成增加,葡萄糖氧化分解加快,达到调节糖代谢、降低血糖的作用。
- 刘安军邓颖王雅静
- 关键词：茶多糖茶多酚降血糖抗氧化糖代谢
