林梁鹏
- 作品数：3 被引量：10H指数：3
- 供职机构：浙江大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 酰化茶多酚的大鼠30天喂养试验研究被引量：4
- 2015年
- 为检测酰化茶多酚的安全性,按照GB 15193.13-2003要求进行大鼠30天喂养试验了解其短期毒性作用。试验选用成熟健康的清洁级SD大鼠随机分为低、中、高剂量组及对照组,每组雌雄各10只,连续喂养30天后对大鼠各项指标进行检测观察。结果表明,对照组及各剂量组大鼠的生长发育良好、无死亡,未观察到任何异常;体重增长、食物利用率、血常规、血生化等指标及脏体比均在正常范围内,无显著性差异(P>0.05);高剂量组大鼠肝、肾、脾、睾丸、卵巢未见病理改变。试验结果显示在本实验条件下,酰化茶多酚对大鼠30天喂养无短期毒副作用。
- 林梁鹏李大伟张士康朱跃进何普明
- 关键词：毒理学安全性SD大鼠30天喂养
- 酰化茶多酚的安全性毒理学评价
- 茶多酚的多酚羟基结构,决定了其具有很强的抗氧化活性,现已作为一种天然的抗氧化剂。但是该结构体现了其易溶于水而难溶于油的特性,从而限制了其在油脂体系中的应用。因此,在分子结构上对茶多酚进行改性,在增加脂溶性的同时保留其良好...
- 林梁鹏
- 关键词：遗传毒性30天喂养毒理学安全性
- 文献传递
- 酰化茶多酚的急性毒性与遗传毒性试验研究被引量：3
- 2014年
- 目的:评价酰化茶多酚作为食品抗氧化剂的毒理学安全性。方法:按照我国卫生部《食品安全毒理学评价程序和检验方法规范》的要求进行小鼠急性经口毒性试验与遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)的毒理学研究。结果:该酰化茶多酚对雄性ICR小鼠的急性经口毒性半致死剂量(LD50)为3.69g/kg,雌性小鼠急性经口LD50为6.81g/kg,根据急性毒性分级标准的规定,该受试物属低毒级;而三项遗传毒性试验结果均为阴性。结论:在本实验条件下,酰化茶多酚的小鼠急性经口毒性属低毒级,未见遗传毒性作用。
- 林梁鹏李大伟张士康陈永健朱跃进何普明
- 关键词：急性毒性LD50遗传毒性
