罗成
- 作品数：7 被引量：122H指数：6
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 天然产物抗氧化机理的研究进展被引量：30
- 2009年
- 我国天然资源十分丰富,研究人员对天然产物的抗氧化性进行了深入的研究,特别是对黄酮、多酚、多糖等天然活性物质的研究表明,天然产物大多具有抗氧化性,而抗氧化性是众多生理功能的基础,对天然产物抗氧化作用机理的研究将成为这一领域的研究热点。本文从清除自由基、抑制自由基的产生与激活机体抗氧化体系三个方面,对天然产物抗氧化作用机理的研究进行了综述。
- 罗成周达鲁晓翔
- 关键词：抗氧化
- 鸡油菌多糖的提取及其抗氧化研究被引量：14
- 2010年
- 在单因素试验的基础上通过正交试验,对热水浸提法提取鸡油菌多糖工艺进行优化研究。以VC为对照,测定对Fe3+的还原能力、清除DPPH·(1,1-二苯基苦基苯肼)自由基和羟自由基模型评价鸡油菌多糖的抗氧化能力。试验结果表明,各因素对多糖得率的影响程度由大到小依次为:浸提温度>液料比>浸提时间。最佳工艺条件为浸提时间2h,浸提温度85℃,液料比为20∶1(mL/g),多糖得率为8.93%。鸡油菌多糖具有一定的还原能力;粗多糖表现出较强的清除·OH能力,其IC50为1.12mg/mL;具有较强的清除DPPH·作用,浓度高于2mg/mL时其抗氧化能力较VC要强。通过比较得出,鸡油菌粗多糖的抗氧化作用要强于纯化多糖。
- 罗成周达鲁晓翔
- 关键词：鸡油菌多糖抗氧化性
- 鸡油菌多糖降血糖作用研究被引量：21
- 2010年
- 通过动物实验,研究鸡油菌多糖(CCPS)的降血糖作用。测定小鼠血清血糖值,研究鸡油菌多糖的降血糖效果;测定小鼠肝组织中SOD活性、GSH-Px活性及MDA含量,探讨鸡油菌多糖对小鼠的抗氧化酶系的影响。实验结果表明,与对照组相比,灌胃3种鸡油菌多糖低、中、高剂量组的小鼠血糖值均显著性降低(P<0·01),降糖率分别达到15·9%、23·9%和29·2%,鸡油菌多糖具有一定的降血糖功效;结果还表明,鸡油菌多糖可以提高四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠机体的SOD活性和GSH-Px活性,极显著抑制糖尿病模型小鼠的脂质过氧化。
- 罗成鲁晓翔周达
- 关键词：鸡油菌多糖降血糖
- 玫瑰花总黄酮微波辅助提取及其抗氧化研究被引量：20
- 2010年
- 采用微波辅助提取的方法提取玫瑰花中的总黄酮,并对提取的黄酮进行了抗氧化测定。结果表明:玫瑰花总黄酮含量为2.2%,最佳提取工艺条件为提取温度65℃、料液比1∶55、乙醇浓度65%、微波时间45min、微波功率700W,提取率为82.29%。清除DPPH·实验测得玫瑰花黄酮的乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物的IC50分别为6.52、9.04、6.87μg/mL;清除O2-.实验测得在萃取物浓度为100μg/mL时,乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物对O2-·的抑制率分别为14.43%、27.83%、23.21%;清除.OH的实验测得在萃取物浓度为500μg/mL时,乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物对.OH的抑制率分别为23.74%、43.51%、32.75%。实验得到结论为玫瑰花中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化活性。
- 周达罗成鲁晓翔
- 关键词：玫瑰花黄酮微波提取抗氧化
- 玫瑰花黄酮对糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：32
- 2011年
- 研究玫瑰花黄酮(FOR)对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降糖作用。以AB-8大孔吸附树脂纯化的FOR为原料,按三个剂量灌胃四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠28d,检测小鼠血糖(SG)的变化及其肝脏中丙二醛(MDA)的含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)的活性。结果表明,FOR(黄酮含量32%)能够显著降低糖尿病模型小鼠的SG水平,以300mg/kg.d为最适剂量,降糖率达到26.0%;FOR能够显著降低肝脏中MDA的含量,增加肝脏中SOD和GSH-Px的活性。结论:FOR对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有降血糖作用,能够增加肝脏中抗氧化酶的活性。
- 周达鲁晓翔罗成
- 关键词：玫瑰花黄酮糖尿病降血糖作用抗氧化
- 鸡油菌多糖提取、纯化及其生物活性的研究
- 鸡油菌/(Cantharelles cibarius/)别名黄丝菌、杏菌,是一种外生根真菌,是世界著名的野生食用菌,在我国主要分布在云南、四川、贵州、西藏等省。研究表明,鸡油菌富含胡萝卜素、VA、VC和钙、铁、磷等多种矿...
- 罗成
- 关键词：鸡油菌多糖分离纯化降血糖
- 文献传递
- 黄酮作为酶抑制剂研究进展被引量：6
- 2009年
- 黄酮类化合物是一类在植物中分布广泛的天然产物,具有多种生物活性,黄酮类化合物的药理作用广泛,且每一种药理作用都有多种机制参与,其中黄酮类化合物作为酶抑制剂是一种重要的作用机制。酶在人体代谢过程中具有重要的调节作用。重点综述了黄酮类化合物对黄嘌呤氧化酶、α-葡萄糖苷酶、酪氨酸酶与醛糖还原酶抑制作用的研究进展。
- 周达罗成鲁晓翔
- 关键词：黄酮类化合物酶抑制剂黄嘌呤氧化酶Α-葡萄糖苷酶酪氨酸酶醛糖还原酶
