王洋
- 作品数：5 被引量：27H指数：2
- 供职机构：武汉循环经济研究院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 纯化方法对魔芋葡甘聚糖结构及性能的影响被引量：19
- 2005年
- 采用乙醇、Pb(Ac)2、H2O23种方法纯化了魔芋葡甘聚糖(KGM)。含量分析表明,乙醇和Pb(Ac)2法显著优于H2O2法,可得到高纯度的样品。采用温和条件及低极性溶剂有利于保持KGM本身的分子结构以及水溶性、凝胶性等性能;而Pb(Ac)2法由于部分脱去了KGM的乙酰基,导致结晶度变大,玻璃化温度升高,最终失去水溶性和凝胶性;H2O2法则由于对KGM造成了氧化降解,也改变了分子链的大小以及部分基团,从而导致粘度降低以及溶涨速度较快。研究表明,提纯方法对多糖样品的结构和性能的关系密切,选择最佳的提纯方法是真实评价多糖的性能和生物活性的先决条件。
- 刘廷国王洋夏俊李斌
- 关键词：魔芋葡甘聚糖
- 高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备被引量：2
- 2009年
- [目的]研究高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备,为其多糖衍生物实际应用于絮凝、离子交换等领域提供参考。[方法]以细化的魔芋粉为原料,以NaH2PO4和Na2HPO4混合物为磷酸酯化试剂,在干法条件下,制备魔芋葡甘聚糖磷酸酯,并采用正交试验法优化魔芋葡甘聚糖磷酸酯最佳工艺。[结果]正交试验结果表明,影响魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度因素次序依次为磷酸盐用量>反应温度>反应时间>磷酸盐配比>催化剂用量>pH值。制备高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的最佳工艺条件:磷酸盐用量为3.50%,反应温度为170℃,反应时间为4 h,NaH2PO4和Na2HPO4摩尔比为1∶2,催化剂用量为3.00%,pH值为4.00;魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度达0.17。[结论]该方法获得较高取代度的魔芋葡甘聚糖磷酸酯可以应用于实际生产。
- 王洋叶阳李斌谢笔钧
- 关键词：魔芋葡甘聚糖磷酸酯化取代度干法制备
- 颗粒状冷水可溶性淀粉的新法制备及其结构初步研究被引量：6
- 2005年
- 以高频冷冻振动球磨法制备了冷水可溶性淀粉,其水溶性随着球磨时间的延长而增大,球磨40h时可以得到冷水溶解度大于70%的产品,溶解度为原淀粉的20倍。高频冷冻振动球磨法是制备冷水可溶性淀粉的绿色低能耗新方法,可用作铸造中的粘结剂。采用X-射线衍射、扫描电镜等方法,探讨了稻米淀粉水溶性处理过程中的结构变化,结果表明:机械力化学效应破坏了部分晶型结构,使淀粉由晶态向非晶态转化,导致水溶性增加;而核心结晶区极难破坏,导致在冷水中并不能完全水溶。
- 王洋眭红卫刘廷国李斌叶阳
- 关键词：非晶态水溶性淀粉颗粒状
- 聚乙烯醇和丙烯酸乳液对辣椒生长的影响
- 2006年
- 以含有不同浓度聚乙烯醇溶液和丙烯酸乳液的供试土壤种植辣椒,通过测量根、茎、叶、果实等指标,研究了聚乙烯醇和丙烯酸乳液这2种高分子物质对辣椒生长的影响。结果表明,高浓度或低浓度聚乙烯醇和丙烯酸乳液对辣椒生长的负面影响大多达到显著或极显著水平,而中等浓度的2种高分子物质往往无显著性差异,但并不存在确定的量效关系。
- 王洋李斌叶阳谢笔钧
- 关键词：聚乙烯醇丙烯酸乳液生物降解液体地膜辣椒
- 魔芋粉快速劣变的机制与保鲜剂筛选
- 着重采用相对分子量的测定，表征了不同剂量亚硫酸钠、多巴胺，不同温度下对魔芋葡甘聚糖的降解影响，提出并初步证实了自由基催化降解魔芋的机制。实验表明,相同温度下，亚硫酸钠、多巴胺在低剂量范围(<0.04％、<0.09％)时，...
- 李斌王洋
- 关键词：葡甘聚糖保鲜剂魔芋粉
- 文献传递
