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赵志强

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：北京农业职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇野菜
  • 2篇维生素
  • 2篇维生素C
  • 2篇氨基酸
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇春季

机构

  • 2篇北京农业职业...

作者

  • 2篇赵志强
  • 1篇石进朝
  • 1篇刘继伟
  • 1篇郑志勇
  • 1篇徐英岚
  • 1篇赵晨霞
  • 1篇郑晓冬
  • 1篇方杰

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中国现代教育...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
春季野菜中维生素C和氨基酸含量的测定被引量：4
2016年
对春季在田野中生长的野菜的维生素C及氨基酸含量进行测定。方法:2、4-二硝基苯肼比色法;高效液相色谱法。结果:维生素C的测定方法操作简单、准确、精密度高,适用于蔬菜、水果中维生素C含量的测定;氨基酸含量的测定方法样品处理简单、准确、精密度高,适用于蔬菜、饲料中游离氨基酸的测定。
赵志强徐英岚方杰郑晓冬
关键词：野菜维生素C氨基酸高效液相色谱法
北京地区几种野菜主要营养素的测定被引量：6
2005年
本文对北京地区自然条件及人工规模化栽培条件下生长的几种野菜叶片在采收后进行处理保存,定期测定氨基酸与维生素C的含量。结果表明:野菜中含有的氨基酸种类和数量随时间的延长变化不大;野菜在人工规模化栽培条件下维生素C的含量少于自然条件下生长时维生素C的含量;热烫处理有降低维生素C含量作用。
赵晨霞石进朝赵志强刘继伟郑志勇
关键词：野菜氨基酸维生素C
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