蒋萍
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 供职机构：宁波市镇海区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 固相萃取-高效液相色谱法同时测定饮料中10种食品添加剂被引量：4
- 2015年
- 目的建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定饮料中10种食品添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝、诱惑红的方法。方法样品经固相萃取后,经色谱柱Waters sunfire C18(4.6 mm×250 mm,5μm)进行分离,流动相为甲醇-乙酸铵溶液进行梯度洗脱,柱温为30℃;进样量为10μl,流速为1.0 ml/min,检测波长为230 nm。结果 10种食品添加剂40 min内完全分离,最低检出限为0.08 mg/L^0.24 mg/L,在3个浓度水平下,加标回收率为87.8%~103.9%。相对标准偏差(RSD)为0.94%~5.41%。结论该方法简单、准确可靠,适用于饮料中10种食品添加剂的同时测定。
- 蔡曦丁坚强钟良康蒋萍施家威
- 关键词：固相萃取高效液相色谱法食品添加剂饮料
- 2010年-2013年镇海区9类食品检测结果分析被引量：1
- 2015年
- 目的了解2010年-2013年镇海区食品安全的基本状况,有利于对某些超标样品进行重点关注和监管。方法回顾分析2010年-2013年镇海区果蔬、熟肉制品、酱腌菜等9类食品的卫生状况,并对4年中各类食品的合格情况以及各类食品的不合格项目进行统计分析。结果 2010年-2013年镇海区9类食品的合格率基本一致,总合格率为87.59%,蔬果等6类食品的合格率>80%,熟肉制品、豆制品、饮料3类食品的合格率相对较低。结论某地区9类食品的检测结果总体状况较好,食品检验中项目不合格的主要原因是微生物污染;熟肉制品、豆制品、饮料3类食品具有一定的安全隐患。建议有关部门加强食品卫生监测,尤其要对某些超标样品进行重点关注和监管。
- 丁坚强蔡曦谢益君陈米娜蒋萍金圆
- 关键词：食品安全食品检测
- 2013年镇海区不同种类蔬菜污染监测与分析被引量：2
- 2015年
- 目的通过监测了解2013年镇海区不同品种蔬菜污染现状,并提出相应的预防和控制措施。方法选择镇海区两镇四街道的无公害蔬菜生产基地、周边散户种植以及菜市场中的蔬菜进行抽样检测,采用石墨炉原子吸收分光光度法、原子荧光法对样品进行分析。结果采用单因子污染指数法和综合污染指数法进行污染状况评价。结果本中心抽检的120份蔬菜重金属以铅、镉污染为主,检出率分别为55.0%、8.3%,砷的检出率为1.7%,汞未检出。不同品种蔬菜中以叶菜类蔬菜受污染为主,受到轻度污染,砷、汞全部未超标。结论镇海区蔬菜污染总体情况良好,部分品种蔬菜重金属超标且含量较高,相关部门应采取措施,综合治理,才能从根本上解决这一问题。
- 蔡曦丁坚强钟良康蒋萍
- 关键词：蔬菜重金属
