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何小磊

作品数：1 被引量：46H指数：1
供职机构：石河子大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇茶多酚

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇王利
  • 1篇翟金兰
  • 1篇沈梦圆
  • 1篇何小磊
  • 1篇李飞
  • 1篇杨婷

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶多酚的应用及提取方法被引量：46
2006年
茶多酚是一种天然的抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用。主要介绍了茶多酚的组成、性质及应用并对它主要的提取方法作了简要介绍。
王利翟金兰杨婷李飞何小磊沈梦圆
关键词：茶多酚
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