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李颖瑞

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江中医药大学药学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇食用菌多糖
  • 1篇猪肚菇
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化

机构

  • 1篇浙江中医药大...

作者

  • 1篇虞立
  • 1篇夏道宗
  • 1篇李颖瑞
  • 1篇王路伟

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
猪肚菇多糖提取工艺的响应面法优化被引量：3
2013年
目的:通过响应面法优化猪肚菇食用菌中多糖的提取工艺。方法:在单因素试验的基础上采用3因素3水平的响应曲面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以多糖提取率(%)为响应值作响应面和等高线图。结果:猪肚菇多糖提取率的影响因素由大到小顺序为:液料比>提取时间>提取温度,优化后的工艺参数为:液料比38:1、提取时间268min、提取温度90℃,响应值达到31.07%。结论:所建立的数学模型极其显著(P<0.01),可用来对猪肚菇中多糖的提取工艺进行分析和预测。
虞立夏道宗李颖瑞王路伟
关键词：猪肚菇食用菌多糖响应面法
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共1页<1>
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