张剑
- 作品数：18 被引量：83H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学动物科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 肉牛热应激研究进展被引量：11
- 2019年
- 为了解肉牛热应激研究进展,以"肉牛"、"生产性能"、"生化指标"、"分子调控机制"、"热应激防控"等为关键词,检索、总结和归纳了2008—2018年来肉牛热应激相关文献资料。研究发现:一方面,热应激可降低肉牛的生产性能、繁殖性能、免疫功能及抗氧化功能;激活肉牛交感-肾上腺髓质轴(SAM),下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴(HPT)及下丘脑-垂体-甲状腺轴(HPA);另一方面,热应激条件下肉牛可通过血液中miRNAs调控靶基因表达进而参与机体抗热应激反应。但在肉牛耐热基因筛选方面及热应激条件下肉牛营养标准的研究尚少,今后研究应根据不同程度热应激进而制定热应激条件下肉牛营养标准,在筛选肉牛耐热基因方面进行深入研究。
- 陈浩敖日格乐王纯洁斯木吉德阿日查张剑刘波
- 关键词：肉牛热应激热休克蛋白
- 锡林郭勒草原放牧蒙古牛肉质特性研究被引量：2
- 2019年
- 为研究锡林郭勒草原蒙古牛肌肉肉质特性,选择内蒙古锡林郭勒草原全年放牧蒙古牛和西门塔尔牛各8头,屠宰后采集背最长肌肌肉进行肉品质及矿物质含量分析。结果表明:1)蒙古牛肌肉中的肌肉红度a~*、黄度b~*、系水率、熟肉率、剪切力、干物质、灰分显著高于西门塔尔牛(P<0.05),而失水率、pH显著低于西门塔尔牛(P<0.05),肉中亮度、粗蛋白质和粗脂肪虽然高于西门塔尔牛,但差异不显著(P>0.05)。2)蒙古牛矿物质元素Ca、P、Cr、Cu、Fe、Mn、Zn、Se含量显著高于西门塔尔牛(P<0.05),Mg、K含量显著低于西门塔尔牛(P<0.05),虽然Mo含量蒙古牛高于西门塔尔牛,但差异不显著(P>0.05)。综上,蒙古牛肌肉肉质特性比西门塔尔牛好,肉中所含矿物质大多比西门塔尔牛高,所以具有更好的食用、加工潜力。
- 刘波王纯洁斯木吉德贾知锋阿日查张剑郭雪梅贺美玲吉米斯陈浩超克敖日格乐
- 关键词：蒙古牛肉品质矿物质
- 慢性冷应激对放牧蒙古母牛血清酶活力、蛋白代谢及血清激素分泌的影响被引量：17
- 2019年
- 为研究慢性冷应激对蒙古母牛血清酶活力、血清蛋白及下丘脑—垂体—肾上腺轴(HPA)下丘脑—垂体—甲状腺轴(HPT)轴激素分泌的影响,选取在内蒙古锡林郭勒草原体况相近,体质健康的全年放牧蒙古牛母牛各8头,并于试验期最后一天清晨进行颈静脉采血并制备血清,采用ELISA方法检测血清中碱性磷酸酶(AKP)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)等血清酶活性和三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、生长激素(GH)等HPA、HPT轴激素以及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)等血清蛋白的含量。结果表明冷应激对蒙古母牛产生了一定的应激:与非应激期相比,冷应激状态下蒙古母牛血液中的T3、T4、ACTH及GH等血清激素分泌显著升高(P<0.05);冷应激状态下蒙古母牛血液中AKP含量显著下降(P<0.05),其他酶含量无明显变化(P>0.05);冷应激引起蒙古母牛血清中BUN含量显著增加(P<0.05),但对TP和ALB含量无显著影响(P>0.05)。综上,冬季较低环境温度对蒙古母牛造成了应激,HPA及HPT轴被激活,增加机体产热以抵抗低温环境。与非应激状态相比,蒙古母牛TP、ALB、CK以及LDH等血液生化指标无显著变化,说明蒙古牛经过多年的自然选择和人工选育,较适应蒙古高原高寒环境。
- 陈浩敖日格乐王纯洁斯木吉德阿日查张剑刘波
- 关键词：血清酶活力蛋白激素
- 致病性大肠杆菌诱发腹泻对犊牛早期肠道黏膜通透性及免疫功能的影响被引量：3
- 2020年
- 为了研究致病性大肠杆菌O1(E.coli O1)诱发腹泻对犊牛早期肠道黏膜通透性及免疫功能的影响,试验选取48头体况相似的犊牛,将其随机分为试验组和对照组,对照组犊牛未接菌常规哺乳,试验组犊牛在相同饲喂基础上口服100 mL活菌数为2.5×1011 cfu/mL的致病性E.coli O1菌悬液以建立动物腹泻模型,检测犊牛肠道黏膜通透性标记物、血清中免疫因子和免疫球蛋白的水平,试验期为10 d。结果表明:致病性E.coli O1诱发的犊牛腹泻能够明显提高二胺氧化酶(diamine oxidase,DAO)和内毒素(endotoxin,ET)水平(P<0.05或P>0.05);显著提高犊牛肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和白细胞介素-1β(IL-1β)水平(P<0.05),降低白细胞介素-10(IL-10)、白细胞介素-4(IL-4)和转化生长因子-β(transforming growth factor-β,TGF-β)水平(P<0.05);显著降低免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)和免疫球蛋白M(IgM)水平(P<0.05),免疫球蛋白G(IgG)水平降低但不显著(P>0.05)。说明致病性E.coli O1诱发的犊牛腹泻能够增加犊牛早期肠道黏膜通透性、损伤肠道黏膜屏障和降低免疫功能。
- 崔银雪敖日格乐王纯洁斯木吉德阿日查何利娜张剑刘波张晨
- 关键词：致病性大肠杆菌犊牛细胞因子免疫
- 双翅目昆虫侵袭对荷斯坦奶牛内分泌及免疫机能的影响研究
- 2018年
- 本试验旨在研究在双翅目昆虫嚣张期,双翅目昆虫侵袭对荷斯坦奶牛内分泌及免疫力的影响。试验选取9头健康荷斯坦奶牛,采用酶联免疫吸附(ELISA)法对奶牛内分泌激素进行测定;采用流式细胞仪对外周血液CD3^+、CD4^+、CD8^+T和CD21^+B淋巴细胞进行测定。结果表明:奶牛血清中促肾上腺皮质激素、生长激素和催乳素含量均为6月最高、7月最低,差异显著(P<0.05);去甲肾上腺素含量7月最高,6月最低,差异显著(P<0.05)。血液中CD3^+T淋巴细胞百分率和CD4^+T淋巴细胞百分率6月显著高于7月(P<0.05);CD8^+T淋巴细胞百分率7月与8月差异显著(P<0.05);CD21^+B淋巴细胞百分率6月与9月差异显著(P<0.05)。结果说明,在双翅目昆虫活动期,双翅目昆虫侵袭时荷斯坦奶牛内分泌激素水平和免疫功能均受到影响。
- 阿日查斯木吉德红霞敖日格乐张剑吉米斯刘波王纯洁
- 关键词：双翅目昆虫荷斯坦奶牛应激内分泌免疫力
- 酸马奶中乳酸菌对Escherichia coli O8腹泻小鼠生长性能、血清免疫及抗氧化指标的影响被引量：5
- 2020年
- 为研究酸马奶中乳酸菌(Lactobacillus paracasei subsp.tolerans)对大肠杆菌腹泻小鼠生长性能、细胞因子水平和抗氧化酶活性的影响。选择体重为(20±2)g的60只SPF级昆明小鼠,随机分为6组,每组10只,雌雄各半。通过腹腔注射致病性Escherichia coli O8菌悬液制备小鼠腹泻模型,并用不同浓度的乳酸菌菌悬液和抗生素进行治疗,检测其对腹泻小鼠生长性能、免疫器官指数、血清免疫指标及抗氧化指标的影响。其中4组分别灌胃0.3 mL活菌数为1×106、1×108、1×1010 CFU/mL的LAB菌悬液和0.15 g/kg体重的盐酸环丙沙星;阴性对照组灌胃生理盐水,并不进行治疗;正常对照组不做任何处理。试验期为7 d。结果表明:灌胃不同剂量LAB对小鼠生长性能具有促进作用(P<0.05);灌胃1×1010 CFU/mL LAB菌悬液可显著提高小鼠脾脏指数(P<0.05),较阴性对照组提高了53.91%;小鼠胸腺指数呈上升趋势,但差异不显著(P>0.05);乳酸菌可显著提高IL-4、IL-10、TGF-β水平,降低IL-6、IFN-γ水平(P<0.05),LAB高剂量组效果最佳;可显著提高CAT、T-AOC、SOD和GSH-Px活力,显著降低MDA含量(P<0.05),高剂量组效果最优。综上,腹泻小鼠灌胃乳酸菌能够促进小鼠免疫器官发育,并能调节血清免疫和抗氧化指标。
- 吉米斯敖日格乐王纯洁斯木吉德高瑞娟阿日查超克张剑
- 关键词：酸马奶乳酸菌腹泻KM小鼠
- 不同蒙药对牛源致病性大肠杆菌体外抑菌效果的筛选
- 2018年
- 为了探究不同蒙药对致病性大肠杆菌的抑菌效果,从而筛选出抑菌效果较好的药物进行试验。本研究选取了9味蒙药,通过牛津杯法、二倍稀释法以及小鼠致病性试验,测定不同蒙药对牛源致病性E.coli O78抑菌直径和最低抑菌浓度(MIC)。试验结果显示,除了柯子和多叶棘豆没有抑菌作用外,其余7味蒙药对致病性E.coli O78均有不同程度的抑制作用。其中黄连的体外抑菌效果最好,抑菌圈直径为22mm,表现为极敏,MIC为0.0039g/m L;姜黄的体外抑菌效果最差,抑菌直径为9mm,表现为低敏,MIC为0.5000g/m L。表明不同蒙药对致病性E.coli O78体外抗菌效果不同。黄连的抑菌效果最好,在较低药物浓度下对致病性E.coli O78有较强的抑制作用。本研究旨在筛选出对致病性E.coli O78抑菌效果较好的蒙药,从而为大肠杆菌病的防治提供科学的理论依据。
- 郭雪梅王纯洁斯木吉德阿日查张剑敖日格乐贺志英
- 关键词：蒙药大肠杆菌体外抑菌
- 双翅目昆虫侵袭对奶牛细胞和体液免疫的影响
- 2018年
- 本试验以研究双翅目昆虫侵袭奶牛,并对牛体细胞免疫和体液免疫的影响为目的。试验选择9头健康荷斯坦泌乳牛作为试验动物,分为泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期3个组,每组3头。在试验期用肝素钠真空采血管,尾静脉采血5mL,用流式细胞仪测定不同泌乳期血液中的免疫指标CD3、CD4、CD8及CD21。结果显示,全部试验牛血液中CD3+、CD4+T淋巴细胞(%)的总体均值6月份最高,8月份最低,差异极显著(P<0.01);全部试验牛血液中CD8+T淋巴细胞(%)的总体均值6月份最低,7月份最高,差异极显著(P<0.01);全部试验牛血液CD21+B淋巴细胞(%)的总体均值月8月份最低,10月份最高,差异极显著(P<0.01)。结论:在双翅目昆虫的侵袭时期,尤其是在吸血双翅目昆虫频繁侵袭奶牛,引起奶牛产生聚集行为时期,能够抑制或降低奶牛机体细胞免疫与体液免疫功能。
- 张剑斯木吉德梁旭敖日格乐王纯洁阿日查郭雪梅刘波吉米斯陈浩
- 关键词：双翅目昆虫免疫
- 呼伦贝尔草原不同品种放牧牛血清激素及代谢产物含量的分析被引量：1
- 2017年
- 为了研究相同放牧条件下蒙古牛和其他品种牛血清生化指标的变化,试验采用酶标仪测定了蒙古牛、安格斯牛和海福特牛血清8种生化指标的含量。结果表明,蒙古牛血清中胰高血糖素(glucagon,GC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)含量均显著低于安格斯牛和海福特牛(P<0.05)。而蒙古牛血清中生长激素(growth hormone,GH)含量显著低于海福特牛(P<0.05),与安格斯牛之间无显著差异(P>0.05);蒙古牛血清中血糖(blood glucose,BG)含量显著高于安格斯牛(P<0.05),与海福特牛之间无显著差异(P>0.05)。此外,蒙古牛血清中胰岛素(insulin,ISU)含量有高于安格斯牛和海福特牛的趋势,但差异不显著(P>0.05);三碘甲状腺原氨酸(triiodothyronine,T_3)、甲状腺素(thyroxine,T_4)含量有低于安格斯牛和海福特牛的趋势,但差异不显著(P>0.05)。
- 畅旺东敖日格乐王纯洁红海白丹丹郭雪梅张剑包呼斯楞贾知锋
- 关键词：蒙古牛安格斯牛海福特牛血清激素
- 新鲜酸马奶中乳酸菌的分离鉴定与多样性分析被引量：2
- 2021年
- 试验研究新鲜酸马奶中乳酸菌的分离鉴定、抑菌作用及多样性分析。采用分离纯化法鉴定新鲜酸马奶样品中的乳酸菌,采用16S rDNA测序技术对其进行菌群分析,采用牛津杯法、有机酸和过氧化氢抑菌作用排除试验测定抑菌效果,采用蛋白质敏感试验研究其性质。结果显示,从酸马奶中分离出纯度较高的5株乳酸菌,这5株乳酸菌在门、纲、目、科、属水平上优势菌群均相同,在种水平上出现差异,4株菌被鉴定为戊糖乳杆菌,1株被鉴定为干酪乳杆菌。5株菌株均具有较好的抑菌作用,其中1株在胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的作用下仍保持抑菌活性。本研究中乳酸菌纯度较高,同时揭示所采样地区的酸马奶中优势菌为戊糖乳杆菌,并鉴定出1株能够产生抗菌蛋白类代谢物的乳酸菌。
- 斯木吉德敖日格乐王纯洁阿日查张剑陈浩刘波何利娜
- 关键词：酸马奶乳酸菌抑菌多样性
