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华长春

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物区系
  • 1篇微生物群落
  • 1篇微生物群落结...
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵饮料
  • 1篇PCR-DG...
  • 1篇变性梯度凝胶...

机构

  • 1篇南京农业大学
  • 1篇新疆师范大学

作者

  • 1篇董明盛
  • 1篇朱晓莹
  • 1篇华长春

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新疆柯尔克孜族传统发酵饮料博扎中微生物群落结构的PCR-DGGE分析被引量：12
2012年
采用PCR-DGGE技术分析新疆柯尔克孜民族古老传统发酵饮料——博扎(Bozaa)中微生物种群结构,对博扎细菌和酵母菌DGGE图谱上主要条带的DNA进行测序和序列分析。结果表明,博扎中细菌组成包括植物乳杆菌(Lactobacterium plantarum)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、巴氏醋酸杆菌(Acetobacer pasteurianus)、啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),初步成功解析评估了博扎中微生物的多样性。
努尔古丽.热合曼华长春朱晓莹古丽苏木.托克逊董明盛
关键词：变性梯度凝胶电泳微生物区系
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共1页<1>
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