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李桂敏

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇杏果
  • 1篇硅酸
  • 1篇硅酸钠
  • 1篇果实
  • 1篇黑斑
  • 1篇黑斑病
  • 1篇斑病
  • 1篇病害
  • 1篇采后
  • 1篇采后病害

机构

  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 1篇毕阳
  • 1篇王毅
  • 1篇李永才
  • 1篇赵宾宾
  • 1篇李桂敏

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
采后硅酸钠处理对杏果黑斑病的控制及品质的影响被引量：2
2012年
研究了采后硅酸钠处理对杏果黑斑病的控制及品质的影响。结果表明:体外条件下不同浓度硅酸钠对黑斑病病原物Alternaria alternata的生长具有显著的抑制作用,其中以25mmol/L处理效果最好,抑菌率可达72.73%。50mmol/L硅酸钠浸泡可明显降低杏果损伤接种A.alternata的病斑直径,处理组病斑直径低于对照22%,且抑制效果可持续96h。50mmol/L硅酸钠处理还有效延缓了常温贮藏初期果实硬度的下降,维持了较高的可滴定酸和VC的含量,但对可溶性固形物含量无明显影响。由此表明,采后硅酸钠处理可通过直接抑菌和诱导果实抗性来控制杏果黑斑病,并在一定程度上维持果实的品质。
王毅赵宾宾毕阳李永才李桂敏
关键词：果实硅酸钠采后病害
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