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刘艳丽
作品数:
1
被引量:12
H指数:1
供职机构:
天津大学化工学院
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发文基金:
北京市自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
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合作作者
黄红卫
石河子大学食品学院新疆生产建设...
李春
北京理工大学生命学院
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黄红卫
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刘艳丽
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生物技术通报
年份
1篇
2010
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糖苷酶的研究及其改造策略
被引量:12
2010年
糖苷酶作为水解酶家族的一员,其性质和功能是现在研究的热点。主要阐述了α-甘露糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、β-木糖苷酶、β-D-葡萄糖醛酸苷酶、日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶、壳三糖苷酶、耐高温β-甘露糖苷酶以及硫代糖苷酶8种常见的糖苷酶及其基本性质。并综述了近几年对糖苷酶的改造、糖基化合物生物改性以及糖苷酶作用机理的研究方法。
黄红卫
刘艳丽
李春
关键词:
糖苷酶
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