韩海彪
- 作品数：5 被引量：36H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：国家林业局林业科学技术研究项目陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 灵武长枣贮期生理病害的研究被引量：1
- 2009年
- 采用常规真菌分离法,将灵武长枣病斑病原菌分离、纯化,移至PDA(马铃薯葡萄糖琼脂培养基)平板上,在28℃下进行培养,通过观察,初步认定该病原菌属于曲霉科青霉属。同时采用臭氧及TBZ对该菌进行抑制性试验。结果表明,臭氧质量浓度为100 mg/m3,含量4.5%TBZ的质量浓度为5 g/m3,对该菌有较好的抑制作用。
- 赵健苏月玲沈效东张有林韩海彪
- 关键词：灵武长枣抑制率发病率
- 采收成熟度对灵武长枣贮藏品质的影响被引量：9
- 2008年
- 研究了灵武长枣三种采收成熟度的枣果经噻苯咪唑(TBZ)熏蒸,在20±0.5℃和-0.5±0.5℃温度下贮藏的呼吸强度、细胞膜透性和失重率的变化。结果表明,低成熟度耐贮藏,但品质较差;不同成熟度枣果经TBZ熏蒸后贮藏,贮期各项指标均相应得到提高;用适宜方法贮藏灵武长枣,综合考虑贮藏性和品质,可将中成熟度(即果面1/2～3/4红)作为最佳采收成熟度。
- 韩海彪张有林沈效东李永华赵健
- 关键词：灵武长枣成熟度贮藏性
- 灵武长枣呼吸类型初探被引量：2
- 2007年
- 在(18±0.5)℃恒温室内,采用气流法测定灵武长枣采后呼吸速率的动态变化,测定结果初步判定灵武长枣为呼吸跃变型果实。
- 赵健韩海彪李永华沈效东张有林
- 关键词：灵武长枣呼吸速率
- 不同气体成分对灵武长枣贮藏中生理变化的影响被引量：17
- 2007年
- 该文研究了灵武长枣在8种气体组分贮藏下的生理变化及其呼吸特征。结果表明,灵武长枣为呼吸跃变型果实,2%CO2+7%O2+91%N2气体配比贮藏效果较好,能有效抑制多聚半乳糖醛酸酶(PG)、过氧化物酶(POD)活性,使多酚氧化酶(PPO)活性处于一个较低的水平,减缓枣果含酸量的下降速率和还原糖含量的变化,较好地保持维生素C含量,枣果贮藏120d硬果率50.5%,好果率96.3%。
- 韩海彪张有林沈效东李永华赵健
- 关键词：灵武长枣气调贮藏生理变化
- 臭氧处理对灵武长枣品质的影响被引量：12
- 2007年
- 研究了灵武长枣在贮藏期经不同质量浓度臭氧处理的品质变化.结果表明,臭氧质量浓度为100μg.L-1的处理为好,该处理能有效地减缓枣果含酸量的下降速率和还原糖含量的变化,较好地保持VC含量,枣果贮藏90 d硬果率50%,商品果率95.3%.
- 韩海彪张有林沈效东赵健李永华
- 关键词：灵武长枣臭氧处理
