蔡宏浩
- 作品数：8 被引量：1H指数：1
- 供职机构：厦门大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 凝胶状样品-果冻的超快速高分辨谱研究
- <正>分子间多量子相干信号(intermolecular Multiple Quantum Coherences,iMQC)来自偶极相干距离内的偶极相干作用。已有研究表明iMQC可在不均匀场下获得高分辨谱并在活体生物组织...
- 晋亚犁蔡宏浩崔晓红林玉兰陈忠
- 文献传递
- 核磁共振新技术在食品科学研究中的应用
- 核磁共振(Nuchear Magnetic Resonance，NMR)技术是一种的无损伤、非侵入的检测技术，能提供化学位移和J耦合等分子水平的信息，广泛应用于化合物结构分析和混合物鉴定等方面。对于液体样品，液态分子可以...
- 蔡宏浩
- 关键词：食品检测磁共振成像技术
- 文献传递
- 核磁共振技术在海洋鱼类研究中的应用
- 2013年
- 核磁共振（nuclearmagneticresonance，NMR）以其精确性、选择性和无创性成为最有用和最普遍的谱学分析方法之一。从复杂的生物分子到各种材料，从活的有机体到纳米分子，NMR谱提供了许多宝贵的信息。鱼肉和鱼卵富含动物蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂质等物质，易被人体消化吸收，
- 蔡宏浩崔晓红林美金陈忠
- 关键词：核磁共振技术海洋鱼类动物蛋白质生物分子纳米分子
- 基于分子间多量子相干的三文鱼肉高分辨NMR谱的研究
- 本文提出利用基于分子间多量子相干的高分辨谱方法获得鱼肉的高分辨NMR谱，该方法无需萃取和旋转，可直接采集鱼肉的高分辨谱。
- Hong-hao Cai蔡宏浩Xiao-hongCui崔晓红Zhong Chen陈忠
- 关键词：核磁共振成像波谱分析
- 利用NMR弛豫,扩散,微影像及计算探讨大分子拥挤效应及离子对磁共振成像造影剂的影响
- 郑人豪方立维陈硕甫陈育文蔡宏浩黄圣言陈忠丁尚武
- 不均匀场下基于Hadamard编码的分子间单量子高分辨一维谱
- <正>在不均匀磁场条件下获得高分辨NMR谱的方法有很多,包括分子间多量子相干(iMQC)高分辨方法[1]。然而,iMQC方法获取高分辨一维谱需要进行二维数据采集,实验时间较长。Hadamard编码方法采用比传统二维谱采样...
- 柯汉平蔡宏浩林雁勤陈忠蔡淑惠
- 文献传递
- 基于分子间多量子相干的三文鱼肉高分辨NMR谱的研究
- <正>鱼肉滋味鲜美,营养丰富,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。不同鱼类的鱼肉成分不同,营养价值也不尽相同。因此鱼肉的高分辨NMR谱对获取鱼肉的组成成分、研究其营养价值具有重要的意义。然而,由于鱼肉属...
- 蔡宏浩崔晓红陈忠
- 文献传递
- 基于分子间多量子相干免水峰抑制获得高分辨鱼肉脂肪NMR谱
- <正>鱼肉脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,海水鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸的含量高达70%~80%,不饱和脂肪酸能促进血液循环,防止动脉硬化,预防心血管疾病。因此如果能够获得鱼肉组织中脂肪的高分辨NMR谱,便能够对鱼肉中的脂肪成分...
- 蔡宏浩林良杰崔晓红陈忠
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