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张会军

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇铅离子
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇脲酶
  • 1篇离子
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法检测
  • 1篇铅

机构

  • 1篇河北科技大学

作者

  • 1篇赵国群
  • 1篇张桂
  • 1篇张薇
  • 1篇李秀缺
  • 1篇姜娟娟
  • 1篇张会军

传媒

  • 1篇食品工程

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶法检测食品中铅离子的研究被引量：5
2010年
食品中的铅直接对人类健康造成危害,利用脲酶比色法检测松花蛋和番茄酱样品中的铅离子,得到了良好的效果。此方法不需要价格昂贵的大型仪器,适用于中小型食品企业完成食品中铅含量的测定。
张桂赵国群李秀缺张会军张薇姜娟娟
关键词：酶法脲酶铅重金属
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共1页<1>
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