您的位置： 专家智库 > >

陈棋

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇石斛
  • 1篇铁皮石斛
  • 1篇总多酚
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性

机构

  • 1篇浙江农林大学

作者

  • 1篇陆国权
  • 1篇魏述英
  • 1篇蒋玉蓉
  • 1篇陈棋
  • 1篇曹美丽

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
响应面设计法优化铁皮石斛总多酚的提取工艺被引量：8
2015年
利用响应面分析方法研究铁皮石斛总多酚的最佳提取工艺及体外抗氧化性。在选取酒精浓度、料液比、温度做单因素实验的基础上,进行三因素三水平的Box-Behnken中心组合研究,建立了影响因素与总多酚之间的函数关系。获得最佳工艺条件为:乙醇浓度75%,料液比1∶40,提取温度75℃;在此最佳条件下水浴条件下浸提1 h,总多酚含量为28.01 mg/g,实验结果与模型预测值相符。铁皮石斛多酚提取物具有较强的清除对DPPH·和·OH自由基能力,其IC50(半抑制浓度)分别为526.872μg/m L和1263.024μg/m L。
曹美丽蒋玉蓉阙淼琳陈棋魏述英陆国权
关键词：铁皮石斛总多酚抗氧化性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0