王双
- 作品数：17 被引量：48H指数：5
- 供职机构：北京市通州区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 不同供餐模式对6~13岁学龄儿童膳食营养状况的影响被引量：2
- 2020年
- 目的评价学校集体供餐和自行就餐两种供餐模式对6~13岁学龄儿童膳食结构、营养素摄入情况、能量及供能比的影响,为改善学生营养状况提供参考依据。方法2018年10—12月采用方便抽样方法,选取北京市通州区4所集体供餐及4所无供餐的学校,335名6~13岁学龄儿童经知情同意后利用"连续3天24 h膳食回顾法"和称重法开展调查,结合《中国居民平衡膳食宝塔(2016)》《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs2013)》,分析各类食物摄入量、三大营养素供能比及维生素和矿物质摄入情况。结果北京市通州区335名学龄儿童谷薯类、蔬菜类、水果类、水产类、奶类、大豆及坚果摄入量与《中国居民膳食指南(2016版)》儿童青少年推荐目标量相比,摄入量不足的人数分别为181、308、274、317、313和246人,摄入不足率分别为54.0%、91.9%、81.8%、94.6%、93.4%和73.4%;230名学龄儿童食用盐>6 g,超标率为68.7%。学校集体供餐谷薯类、蔬菜类、水产类摄入不足率的比例均低于自行就餐。学校供餐平均每日蛋白质摄入量高于自行就餐学生(P<0.05)。学校集体供餐钾、镁、锌及维生素C的平均饮食摄入不足率低于自行就餐(P<0.05)。结论学校集体供餐的中小学生谷薯类、蔬菜类、水产类食物、畜禽肉类摄入量及蛋白质、钾、镁、锌及维生素C摄入量达到推荐量的比例均高于自行就餐。建议调整蔬菜类、奶类、水产类及动物性食品饮食结构,减少膳食食用盐摄入,保障学龄儿童饮食多样化及营养均衡。
- 苏彦萍王鹏高静江南王双王艳春
- 关键词：学龄儿童营养状况
- 一起旅游团聚集性腹泻疫情回顾性队列流行病学调查
- 2020年
- 目的分析一起旅游团聚集性腹泻疫情的致病因素,提出旅游团聚集性疫情的防控措施。方法应用回顾性队列流行病学研究方法,开展个案访谈,采集有关生物标本和样品开展实验室检测,对相关危害因素进行调查。结果本起疫情的罹患率43.4%(23/53),临床症状以腹泻(95.6%)、腹痛(60.9%)、呕吐(56.5%)为主。发病时间集中在8月20日0~1时之间,平均潜伏期为6.5 h。采集12份样品和4份生物标本,其中1份便标本中检出副溶血弧菌。回顾性队列研究提示某美食城19日晚餐提供的套餐是可疑危险食物[相对危险度(relative risk,RR)=2.844,95%可信区间(confidence interval,CI):1.232~6.562]。结论该起旅游团聚集性腹泻符合细菌性食源性疾病特点。可疑食物是8月19日晚餐时在某美食城食用的套餐,致病因素可能与食物交叉污染、室温下放置较长时间导致细菌增殖有关。
- 苏彦萍江南周景林高静王双王艳春
- 关键词：食源性疾病回顾性队列研究
- 2014-2018年北京市通州区零售散装即食食品食源性致病菌污染状况调查结果分析被引量：12
- 2020年
- 目的了解北京市通州区零售散装即食食品的食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的预防和控制提供科学依据。方法按照《北京市食源性致病菌及其致病因子监测工作手册》开展采样、运输及实验室检测。以描述性统计分析不同食品种类、不同采样环节食源性致病菌检出情况。结果2014-2018年监测493份散装即食食品食源性致病菌总体检出率3.85%(19/493),单核细胞增生李斯特菌检出率为3.04%(15/493),金黄色葡萄球菌检出率为0.63%(2/317)、蜡样芽孢杆菌检出率为0.39%(1/259)、沙门菌检出率为0.26%(1/386),4种致病菌检出率之间有统计学意义(χ^2=17.641,P=0.01)。不同食品种类食源性致病菌检出率差异无统计学意义(χ^2=3.950,P=0.401)。结论北京市通州区5类散装即食食品中均检出食源性致病菌,主要高危食品是熟肉制品,主要食源性致病菌是单核细胞增生李斯特菌,对此类高风险的食品应加强监测和监管,预防和减少食源性疾病的发生。
- 苏彦萍高静江南王双周景林赵凤玲王艳春张国峰
- 关键词：食源性致病菌污染状况
- 北京市通州区中小学生血尿酸水平与影响因素分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解北京市通州区中小学生血尿酸水平及影响因素,为青少年高尿酸血症(HUA)防控提供参考依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法,抽取北京市通州区3个城区和3个乡镇的4所中学与4所小学共1 483名学生进行问卷调查、体格和血液检查,并对血尿酸水平及影响因素进行分析。结果通州区中小学生血尿酸水平呈偏态分布,中位值为296.0 mol/L,四分位距为96.0 mol/L,高尿酸血症总检出率为14.83%(220/1 483)。单因素分析显示,中学生、乡镇学生、男生、家庭用餐学生、高三酰甘油学生、高密度脂蛋白胆固醇较低(HDL-C)学生、肥胖学生的血清尿酸水平相对较高,差异均有统计学意义(H/U值分别为119 938,229 525,212 043,156 347,42 052,63 375,33.49,P值均<0.05);高年龄段、中学生、乡镇学生、超重或肥胖以及低HDL-C的学生HUA检出率较高(χ2值分别为614.55,73.20,6.16,30.56,14.50,P值均<0.05);多因素Logistic回归显示,高年龄段、男生、低HDL-C、低密度脂蛋白胆固醇较高、超重和肥胖均与HUA呈正相关(P值均<0.05)。结论通州区中小学生血尿酸水平及高尿酸血症检出率处于较高水平,患病风险和影响因素具有显著特征,应加强针对性防控措施。
- 江南王双武昌
- 关键词：尿酸血液化学分析高尿酸血症
- 北京市通州区学龄儿童主观体型认知与减重行为分析
- 2022年
- 目的了解学龄儿童及其家长对学生体型认知和体质指数(BMI)评价结果的相关性,为预防和控制儿童青少年肥胖提供参考。方法2018-04/05采用方便抽样和分层整群抽样相结合的方法,选择北京市通州区城镇、农村中小学校各4所,调查对象为6~13岁学龄儿童及其家长,通过调查问卷收集对学龄儿童体型的评价,体格检查测量身高、体重。采用SPSS 21.0软件进行χ^(2)检验,分析体型认知与BMI评价指标的相关率。检验准为α=0.05。结果2411名中小学生肥胖检出率为36.42%。自我评价为肥胖的占25.88%,家长评价为肥胖的为26.61%。不同性别之间BMI评价(χ^(2)=46.004,P<0.001)、自我评价(χ^(2)=26.621,P<0.001)及家长评价(χ^(2)=38.787,P<0.001)差异有统计学意义。自我评价和家长评价与BMI指标相关率分别为44.46%、44.71%。肥胖儿童被自我及家长低估的比例分别为36.56%、34.74%。肥胖人群控制体重的比例为68.68%,不同性别、年龄之间控制体重比例差异有统计学意义(性别:χ^(2)=4.724,P=0.031;年龄:χ^(2)=9.632,P=0.022)。结论学龄儿童体体型自我评价、家长评价与BMI评价结果相关性较差,肥胖低估是体型认知的主要问题。应积极改善学生和家长对体型认知偏倚,促进儿童青少年身心健康。
- 苏彦萍王鹏江南高静王双王艳春
- 关键词：体型体质指数学龄儿童
- 通州区中小学生饮酒行为调查
- 2021年
- 目的了解北京市通州区中小学生饮酒行为,为开展中小学生饮酒防控工作提供依据。方法于2018年9—11月采用分层整群随机抽样方法,选择通州区中小学校一~九年级学生为调查对象。采用自行设计的调查问卷收集学生的性别、年级、饮酒行为、饮酒量和饮酒种类;家长的年龄、文化程度和饮酒行为;家庭人均年收入等资料。结果发放问卷1 295份,回收有效问卷1 274份,回收有效率为98.38%。男生640人,占50.24%;女生634人,占49.76%。一~三、四~六和七~九年级的学生分别占34.62%、39.80%和25.59%。通州区中小学生过去1周饮酒率为12.32%,日饮酒量为35.86 (94.82) m L,日乙醇摄入量为2.86 (6.22) g,过量饮酒率为1.41%。饮酒种类以配制酒为主,占52.87%。男生、七~九年级和家长有饮酒行为的学生饮酒率较高。结论通州区中小学生过去1周饮酒率为12.32%,应重点加强男生和高年级学生饮酒行为的健康教育和干预措施。
- 苏彦萍王鹏江南高静王双王艳春张国峰
- 关键词：饮酒健康教育
- 2015年北京市某高校大学新生突发事件认知和应急能力现状及其影响因素被引量：10
- 2017年
- 目的了解大学新入学新生应对传染病、突发中毒及自然灾害等突发事件应急知识和技能水平,为开展针对性应急教育提供依据。方法采用问卷调查了解大学生在传染病、突发中毒、自然灾害及应急准备等技能的知晓率和得分,采用χ~2检验、非条件logistic回归等进行统计分析。结果预防呼吸道和消化道传染病的防控措施知晓率分别为88.96%和87.39%;突发中毒应急技能知晓率依次为:食物中毒72.19%,毒气泄漏70.52%,农药中毒63.44%,放射性事故37.71%。地震、火灾、溺水等自然灾害的知晓率分别为45.52%、29.69%和26.04%。93%以上的被调查者认为需要提前进行应急准备,在实际生活中和家人经常讨论应对灾害事件的比例为26.46%,与家人进行过逃生演练的比例为24.90%。非条件logistic回归分析显示,关心该地区传染病发生情况是应急知识得分的主要影响因素(P<0.05)。结论大学新生传染病应急知识的知晓率较高,突发中毒及自然灾害等逃生技能存在认知误区,应开展有针对性的健康教育和逃生演练培训,全面提升大学生应急知识和技能水平。
- 苏彦萍江南王鹏王双高静李洪军王艳春刘晓峰
- 关键词：突发事件大学新生影响因素
- 北京市通州区6～14岁中小学生体质指数对血脂的影响研究被引量：5
- 2017年
- 目的分析北京市通州区6~14岁中小学生体质指数对血脂的影响。方法采用分层整群抽样方法选取通州区监测哨点的8所中小学校6~14岁学生为调查对象,测量其身高、体重,计算体质指数。采集空腹静脉血检测血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。采用非条件logistic回归方法分析血脂异常的影响因素。结果共对北京市通州区514名学生进行调查,其中男生268人、女生246人。血脂异常人数115例,异常率为22.4%。非条件logistic回归分析显示,年龄越大(OR=1.726)、超重/肥胖(OR=1.154)的中小学生发生血脂异常的可能性越高,且BMI与血清TG、LDL-C水平呈正相关(r=0.331、0.131),与血清HDL-C水平呈负相关(r=-0.303)。结论通州区6~14岁中小学生血脂异常率较高,年龄和超重/肥胖是血脂异常的危险因素,BMI影响血清TG、LDL-C、HDL-C水平。
- 苏彦萍王鹏高静江南王双张扬王艳春刘晓峰
- 关键词：血脂异常人体质量指数
- 北京市通州区孕妇服用营养素补充剂的现况研究
- 2022年
- 目的了解北京市通州区孕妇对营养素补充剂的服用行为及影响因素,为指导孕妇合理应用营养素补充剂提供依据。方法抽样选取2019年11月—2020年2月在北京市通州区2所公立医院产科门诊定期体检的1181名孕妇作为研究对象,通过面对面现况调查,分析孕妇营养素补充剂的服用行为及相关影响因素。结果孕妇对叶酸及复合叶酸、钙、铁的有效使用率较高,分别为55.3%、39.3%、21.7%;不同孕周、文化程度、家庭年均收入对孕妇营养素补充剂的使用率均有影响,其中叶酸及复合叶酸(58.3%)、维生素D(16.4%)、钙(43.3%)、铁(24.9%)和复合维生素(26.3%)在孕晚期女性中使用率较高(P<0.05);叶酸及复合叶酸(62.8%)、B族维生素(15.5%)、维生素D(19.7%)等在大学本科及以上学历的孕妇中使用率较高(P<0.05);B族维生素(15.2%)和钙(44.2%)在家庭年均收入≥50000元的孕妇中使用率最高(P<0.05)。多因素logistic回归分析发现,有孕产经验和文化程度较高是影响叶酸及复合叶酸使用的促进因素(P<0.05)。结论北京市通州区孕期女性对营养素补充剂的使用率较高,但需要针对人群的不同特征开展营养宣教,帮助孕妇科学、合理地选择营养素补充剂。
- 王双江南刘波
- 关键词：孕妇营养素补充剂知信行叶酸
- 2015-2019年北京市通州区中小学生维生素D水平分析被引量：1
- 2021年
- (1)目的:了解2015-2019年北京市通州区中小学生血清维生素D水平变化趋势,为做好通州区中小学生维生素D缺乏的防控工作提供科学依据;(2)方法:采用分层整群随机抽样法,随机抽取北京市通州区4所小学和4所初中的一、三、五和初一年级,在2015、2017和2019年分别采集血液样本,检测血清[25-(OH)D]水平;(3)结果:2015-2019年北京市通州区中小学生维生素D水平分别为(23.11±7.22)(17.66±7.27)(20.83±6.64)ng/mL;缺乏率分别为13.5%,40.7%,19.9%。2015年中小学生维生素D缺乏率在年级、城乡间差异有统计学意义(P值均<0.001);2017-2019年维生素D缺乏率在性别、年级间差异有统计学意义(P值均<0.05)。2019年维生素D缺乏率在体质指数间差异有统计学意义(P<0.001);(4)结论:北京市开展的“营在校园”计划对改善通州区中小学生的维生素D营养状况效果明显,建议继续加大宣传教育,并给与干预措施。
- 王双江南张雷高静
- 关键词：维生素D
