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陆维克

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：北京爱德士元亨生物科技有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇提取物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇花青素
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇覆盆子

机构

  • 1篇浙江工商大学
  • 1篇北京爱德士元...

作者

  • 1篇张蕾
  • 1篇陆维克

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
覆盆子提取物抗氧化活性研究被引量：6
2011年
覆盆子(树莓)既是水果也是中药材,但对其生物活性所知不多。对10种不同品种树莓提取物的体外抗氧化能力研究结果显示:总酚含量差异较大;总花青素含量差异不大;有较高的氧自由基吸收能力,但与前两项无正相关性;DPPH自由基清除能力与氧自由基吸收能力无正相关性,与总多酚含量呈现一定的相关性。
陆维克张蕾
关键词：覆盆子抗氧化活性多酚花青素
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共1页<1>
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