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赵楚

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：江南大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性研究
  • 1篇金耳
  • 1篇化学分析
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇陈敬华
  • 1篇邓超
  • 1篇付海田
  • 1篇赵楚

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金耳发酵液多糖的制备、分析及生物活性研究被引量：17
2017年
探讨了金耳发酵液多糖的化学成分和生物活性。通过液体发酵法获得了金耳发酵液多糖,分别采用苯酚硫酸法、气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)、凝胶渗透色谱(GPC)、红外光谱对其总糖含量、单糖组成、相对分子质量、糖苷键类型进行测定。此外,对金耳发酵液多糖的体外抗氧化和体内降血糖活性进行了研究。结果表明,金耳发酵液多糖总糖质量分数为85.85%,主要的单糖组成为甘露糖、葡萄糖和半乳糖,相对分子质量为14 000,主链以β糖苷键相连。具有一定的还原能力以及较强的清除DPPH和羟基自由基活性,可显著降低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠血糖含量。
邓超付海田尚京迎乔祉琦赵楚陈敬华
关键词：金耳发酵多糖化学分析生物活性
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