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李军龙

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：中南林业科技大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：中南林业科技大学青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇油脂抗氧化
  • 1篇皂苷
  • 1篇总皂苷
  • 1篇枸骨叶
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇纯化
  • 1篇大孔树脂
  • 1篇大孔树脂纯化

机构

  • 1篇中南林业科技...

作者

  • 1篇刘志祥
  • 1篇曾超珍
  • 1篇李军龙

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大孔树脂纯化枸骨叶总皂苷及其油脂抗氧化活性研究被引量：5
2011年
探讨枸骨叶总皂苷分离纯化的最佳工艺条件及其油脂抗氧化作用,采用6因素5水平正交设计法考察洗脱液浓度、洗脱时间、pH值等因素对纯化的影响。用紫外分光光度法测定总皂苷的含量,计算吸附量、解吸率和枸骨总皂苷的含量,最后确定最佳工艺条件;通过碘量法检测枸骨叶总皂苷抗氧化活性。结果表明,AB-8树脂纯化枸骨叶总皂苷的最佳工艺为吸附时间5 h,药液pH值为4、洗脱液固比为10∶1、洗脱液pH值为5、洗脱液乙醇体积分数为80%、解吸振荡时间3 h。枸骨叶总皂苷对猪油具有较强的抗氧化活性,且具有剂量效应关系。
曾超珍刘志祥李军龙
关键词：枸骨叶总皂苷大孔树脂抗氧化
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