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唐丽娜

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：河北华荣制药有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇混菌
  • 1篇混菌发酵
  • 1篇基因
  • 1篇基因敲除
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵过程

机构

  • 2篇大连工业大学
  • 2篇大连民族学院
  • 2篇河北华荣制药...

作者

  • 2篇朴永哲
  • 2篇唐丽娜
  • 1篇王晓丹
  • 1篇翟明昌
  • 1篇杨洪泽
  • 1篇赵长新
  • 1篇王祥余
  • 1篇曹阳
  • 1篇周华成
  • 1篇郭敏利
  • 1篇王世全
  • 1篇黄玮

传媒

  • 2篇中国微生态学...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
丙酸杆菌基因敲除体系的构建及其应用
2013年
目的丙酸杆菌基因敲除体系的构建及其验证。方法利用PCR技术扩增丙酸杆菌hemE基因上、下游约500 bp左右片段,构建由上下游同源臂及hygB抗性基因组成的打靶质粒pPK705-arms-hygB。将打靶质粒转入丙酸杆菌感受态细胞,利用同源重组技术定向敲除hemE基因,并通过连续传代培养,消除外源质粒。最后,利用PCR技术验证丙酸杆菌染色体和打靶质粒发生同源重组。结果成功敲除了丙酸杆菌hemE基因。结论打靶质粒pPK705-arms-hygB能够与宿主基因组DNA发生重组,对稳定地改善其整个代谢途径的研究奠定了方法学基础。
郭敏利朴永哲王世全黄玮周华成杨洪泽唐丽娜
关键词：基因敲除
葡萄酒发酵过程中酵母菌之间相互抑制作用的研究被引量：6
2011年
目的确定葡萄酒发酵过程中不同酵母间相互抑制作用产生的原因。方法采用透析袋发酵法通过单因素实验、上清液抑菌实验和双向电泳等方法,确立溶氧、酒精度、pH、氮源、生存空间以及分泌蛋白等因素对非酿酒酵母衰亡的诱导作用。结果溶氧、酒精、pH、氮源及生存空间的竞争并不是非酿酒酵母提前衰亡的主要原因,酿酒酵母菌产生的代谢产物对非酿酒酵母的提前衰亡具有很强的诱导作用。结论酿酒酵母分泌的分子量小于10kDa的代谢产物和一些分子量超过10 kDa的蛋白类物质均对克鲁维酵母等非酿酒酵母的衰亡具有诱导作用。
翟明昌朴永哲王祥余曹阳王晓丹唐丽娜赵长新
关键词：混菌发酵
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